Ho preparato le melanzane con cipolle e pomodori vedendo una ricetta della Parodi, ma ovviamente ho preso solo spunto e ho fatto un po’ a modo mio. Risultato ottimo, le melanzane con cipolle e pomodori sono piaciute tantissimo! Melanzane con cipolle e pomodori Ingredienti 2 melanzane tonde o un po’ …
La ricetta della quiche lorraine, la più classica delle quiche, non poteva mancare sul mio blog. Per l’occasione ho fatto anche la pasta brisè, utilizzando la ricetta trovata sul ricettario Kenwood. Ovviamente potete farla anche a mano, senza impastatrice. La vostra quiche lorraine sarà ugualmente buona! Quiche lorraine Ingredienti: Per …
Per oggi nessuna ricetta, voglio raccontarvi della mia nuova avventura da blogger, in collaborazione con altri amici, che amano vivere l’area vesuviana, mangiare e bere bene e cucinare, che vogliono raccontare quindi i sapori vesuviani!!! Da qualche giorno è on line Taste of Vesuvio, un blog che nasce per far …
La ciambella con cipolle è una saporita pizza rustica ripiena di cipolle stufate , pancetta e provola affumicata. La granella di nocciole e di mandorle e l’utilizzo della farina di grano saraceno conferiscono alla ciambella con cipolle ancora più gusto, in quanto la croccantezza fa contrasto con la morbidezza delle …
Adoro gli gnocchetti, forse perchè è un formato di pasta che mi ricorda i malloreddus, forse perchè quando si condiscono si riempiono di sugo e quindi ancora più buoni.. come in questo piatto: gnocchetti con salsiccia e peperoni. Un ragù di peperoni sempliccissimo, e gli gnocchetti con salsiccia e peperoni …
Una nuova ricetta con i carciofi: lo sformato di carciofi. Lo sformato di carciofi è arricchito da mortadella e scamorza, una ricetta irresistibile, ma così semplice, che diventerà subito una delle vostre preferite! Sformato di carciofi Ingredienti per 4 persone: 10 carciofi 150 g di scamorza o provola affumicata tagliata …
Ho avuto la ricetta di queste rose del deserto da mia cugina Daniela, semplicissime da fare e davvero gustose! Esistono tante varianti di questa ricetta, ma devo ammettere che le rose del deserto di Daniela sono buonissime! Rose del deserto Ingredienti: 200 g di farina 150 g di zucchero 50 …
Una nuova ricetta di strudel salato, questa volta realizzato con la pasta fillo e il cavolo romanesco: lo strudel salato con cavolo romanesco e gorgonzola. Strudel salato con cavolo romanesco e gorgonzola Ingredienti 2 fogli di pasta fillo 1 cavolo romanesco 2 cucchiai di pangrattato 100 g di gorgonzola semi …
Gli scagnuzzielli di polenta sono un tipico street food napoletano.. Caldi caldi, spesso presenti nel cuppetiello delle fritture, gli scagnuzzielli di polenta sono davvero irresistibili! Per la ricetta ringrazio Anna, una fedele lettrice del blog, con la quale scambio spesso consigli e ricette! Scagnuzzielli di polenta Ingredienti per circa 30 …
Il tortino di zucchine e gamberetti è un semplice tortino dal gusto delicato, una ricetta che racchiude un classico abbinamento: zucchine, patate e gamberetti. Il tortino di zucchine e gamberetti può essere preparato in anticipo, conservare in frigo e mettere in forno poco prima si servirlo. Tortino di zucchine e …
Sperimento ancora, questa volta con il rafano e mela verde! Una ricetta semplice, fresca e profumata: la crema fredda di rafano e mela verde! Crema fredda di rafano e mela verde Ingredienti per 4 persone: 1 rafano 1 mela verde senape 1 pezzetto di porro olio extravergine di oliva sale …
Girando per il mercato ho trovato le rape bianche e non ho resistito alla tentanzione di assaggiarle.Ho provato quindi a preparare una gustosa insalata di rape bianche e rucola! Una ricetta semplicissima e saporita! Per dare un tocco in più, ho condito l’insalata di rape bianche e rucola con del …
Una ricetta adattabile a tutte le stagioni: il riso venere con verdure croccanti e stracciata di bufala. Per realizzare la ricetta del riso venere con verdure croccanti e stracciata di bufala, basta utilizzare le verdure che preferite o che riuscite a reperire. L’importante è che giochiate con i colori! La particolarità …
Ormai è primavera, per me sinonimo di insalate di riso, e allora perchè non fare in casa i vasetti di condiriso? Ve li troverete pronti per tutta l’estate e non solo! La cosa bella del condiriso preparato in casa è che potrete scegliere le verdure che che preferite. Inoltre io …
