Ho trovato la ricetta dei mini bundt cake al mandarino sul blog di una blogger bravissima (qui) e li ho rifatti! Ho rifatto la ricetta con qualche modifica ed ho ridotto le dosi! Risultato ottimo! Provate anche voi a rifare questi mini bundt cake al mandarino. Mini bundt cake al …
Oggi vi condivido una ricetta a cui tengo in particolar modo: pasta patate e baccalà. Una delle ricette che ho sperimentato durante il lockdown e che ha reso felice la mia famiglia. Pasta patate baccalà si e rivelato un abbinamento buonissimo, accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco, potrebbe …
Quando ho visto la ricetta della crema di broccoli e acciughe su “La Cucina Italiana” ho pensato che dovevo assolutamente rifarla, sia perchè ero incuriosita dal gusto, sia perchè mi piaceva molto l’idea della presentazione. La crema di broccoli e acciughe si serve infatti nei bicchieri… guardate che bella! Crema …
I crostoni con verza e speck sono un’idea sfiziosa per utilizzare la verza, oltre il solito riso e minestra! Sono perfetti per un antipasto, una cena, in ogni caso sono molto veloci da realizzare. Per preparare i crostoni con verza e speck mi sono ispirata ad una ricetta trovata su …
Un po’ di tempo fa ho trovato su una vecchia rivista del “la prova del cuoco” la ricetta del polpo e lenticchie. Inutile dire che ha subito stuzzicato la mia fantasia e mi ero ripromessa di farla al più presto, modificandola a mio gusto. E ora, che il Natale si …
Mi erano avanzati degli amaretti, e cercavo l’ispirazione per smaltirli, facendo un dolce, e così ho provato a realizzare questa torta con amaretti e cioccolato. Un dolce soffice e profumato, perfetto per la colazione, ma anche da accompagnare un the! Ecco la mia ricetta! Torta con amaretti e cioccolato Ingredienti: …
Quando vedo una ricetta che mi piace come questa insalata di riso venere con salmone e mela verde (trovata qui) devo assolutamente provarla. Già ho un’insana passione per il riso venere, se poi si aggiunge il salmone ed, udite udite la mela verde, allora proprio non posso resistere e questa …
Oggi un primo piatto a base di pesce: gli spaghetti scorfano e olive. Adoro cucinare il pesce, e se posso fare un primo, sono sempre felicissima. Oltretutto gli spaghetti scorfano e olive sono un piatto davvero semplice da realizzare, fate solo attenzione alle spine che possono cadere nel sughetto! Ecco …
Le polpette di tonno fresco al forno sono una variante di una ricetta che vi ho proposto un po’ di tempo fa (e che trovate qui). Queste polpette di tonno fresco al forno sono un piatto perfetto per tutta la famiglia, bambini compresi!!! Polpette di tonno fresco al forno Ingredienti …
La pasta con pesce bandiera e pomodori secchi è una ricetta nata un po’ per caso… Semplicissima, profumata e buonissima… vediamo come preparare insieme la pasta con pesce sciabola (o bandiera) e pomodori secchi. Pasta con pesce bandiera e pomodori secchi Ingredienti per 4 persone: 2 filetti di pesce bandiera …
Muffin al cioccolato fondente, storia di un dolce veloce!!! I muffin sono uno di quei dolci che ti salavano la domenica, quando non hai avuto il tempo di preparare il dolce e ti serve una ricetta da fare in pochissimo tempo… o di quelle sere di inverno, che la voglia …
Le zucche dolci sono una ricetta che ho trovato su un gruppo di cucina, velocissima da realizzare, facilissima e di grande effetto! Vi basterà un tagliapasta a forma di zucca e le vostre zucche dolci saranno pronte in pochissimo tempo. Zucche dolci (dolcetti di Halloween) Ingredienti: 2 rotoli di pasta …
Un’altra idea per Halloween, la torta ragnatela. Un dolce semplicissimo da realizzare che potrete farcire come desiderate. Io ho utilizzato la nutella, ma potete sostituirla anche con una crema o della ricotta. La torta ragnatela per Halloween è perfetta!! Torta ragnatela Ingredienti: 4 uova 180 g di zucchero 200 g …
La zuppa di pescatrice è uno di quei piatti che possono essere comfort food, cibo che dà consolazione, perchè è un piatto caldo, gustoso che vi riscalderà l’animo! Se trovate la pescatrice provate a realizzare questa ricetta! Zuppa di pescatrice Ingredienti per 4 persone: 1 pescatrice di media grandezza 1 …
