Alberelli di pasta sfoglia

Un tormentone che gira sul web già da qualche anno, gli alberelli di pasta sfoglia sono un’idea sfiziosa per Natale.

Carini anche come segnaposto, o per decorare un buffet, gli alberelli di pasta sfoglia finiranno in un attimo!

Alberelli di pasta sfoglia

Alberelli di pasta sfoglia

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 100 g di salame milanese
  • 50 g di formaggio tipo emmenthal
  • Olive verdi
  • Formaggio stagionato

Procedimento:

Stendere un rotolo di pasta sfoglia, meglio se rettangolare e ritagliare delle strisce di 2 cm di ampiezza.

Spolverizzare di formaggio grattugiato.

Tagliare il salame a strisce della stessa grandezza e adagiarlo sulle strisce di pasta sfoglia.

Chiudere la pasta sfoglia a fisarmonica, cercando di modellarla creando la forma di un alberello

Infilzare delicatamente gli alberelli con uno spiedino di legno e adagiarli su una teglia da forno ricoperta di carta.

Spennellare poi gli alberelli un tuorlo sbattuto (o con un po’ di latte) e infornare in forno preriscaldato, 200° per 15 minuti.

Lasciar raffreddare gli alberelli, tagliare dei cubetti di formaggio (meglio se duro) e infilzare su ogni cubetto un alberello. Aggiungere infine sulla punta un’oliva verde snocciolata.

Bon appetit…

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