Categoria: <span>Antipasti e Contorni</span>

Polpette di lenticchie e formaggio

Polpette di lenticchie e formaggio, ricetta nata per caso! Avevo preparato la pasta e lenticchie ed erano rimaste un po’ di lenticchie. Così ho pensato di frullarle e farci delle polpette! Sono semplicissime e buonissime con un cuore filante! Le dosi sono abbastanza ad occhio! Vediamo insieme come le ho …

Zucca patate e cipolle al forno

Zucca patate e cipolle: una ricetta veloce per un contorno improvvisato, perfetto in questo periodo dell’anno in cui la zucca è ancora buona. Le verdure al forno sono un contorno buonissimo, e dopo cinque minuti di preparazione, si cucinano da sole, senza prestare troppa attenzione e senza portarci via troppo …

Frittelle con gamberetti

Frittelle con gamberetti: una ricetta velocissima per un secondo, o un aperitivo! Le frittelle con gamberetti si preparano in poco tempo: un guscio croccante di pasta cresciuta racchiude tutto il sapore dei gamberetti. Assolutamente da provare, accompagnate da un bicchiere di vino freddissimo! Frittelle con gamberetti Ingredienti per circa 20-25 …

Crostoni broccolo romano e ricotta

Crostoni broccolo romano e ricotta: un’idea carina per un crostone da servire come antipasto, o come aperitivo, o semplicemente una ricetta salvacena. Pochi ingredienti, pochi minuti, magari per smaltire un po’ di broccolo romano rimasto lì, nel frigo! Crostoni broccolo romano e ricotta Ingredienti per 8 crostoni: 8 fette di …

Scarola gratinata al forno

Scarola gratinata al forno: ho avuto l’idea guardando il blog dell’amica Virginia (ecco qui il suo blog e la sua ricetta) e ho dovuto subito provare a realizzare questo strepitoso piatto, ovviamente con qualche modifica! Visto che le scarole sono ancora di stagione, approfittiamone e prepariamo questa ricetta buonissima! Scarola …

Polpette di verza al forno con cuore filante

Polpette di verza al forno con cuore filante: una ricetta scoperta sul web, ma di cui mi sono subito innamorata. Queste polpette hanno conquistato tutti in casa, grandi e piccoli! Provatele e fatemi sapere! Vediamo insieme come prepararle! Polpette di verza al forno con cuore filante Ingredienti per circa 12 …

Crostoni lardo e cannellini

Crostoni lardo e cannellini: una ricetta di sapori antichi, accompagnati da un bel bicchiere rosso, magari un bel chianti, perchè, non so per quale motivo, le bruschette con i fagioli mi fanno pensare alla Toscana, ai legumi, all’olio buono e al chianti! Con il freddo di questi giorni, direi che …

Bocconcini di ricciola con patate dolci

Bocconcini di ricciola con patate dolci: ricetta velocissima, ma di grande effetto! Vi occorrono pochissimi ingredienti: ricciola, patate dolci e lime! Perfetti per un buffet, o una cena finger food, scopriamo insieme come realizzare questi bocconcini di ricciola. I bocconcini di ricciola sono perfetti anche come aperitivo durante le feste, …

Cestini di pane con mousse di ricotta e gamberetti

Cestini di pane con mousse di ricotta e gamberetti: ancora idee veloci da portare a tavola durante le feste di Natale, oggi una ricetta con pane per tramezzini, da condire con una delicata e saporita mousse di ricotta e gamberetti. Potete alternare i cestini di pane facendone qualcuno con i …

Antipasti di Natale con pasta sfoglia

Antipasti di Natale con pasta sfoglia: la sera della vigilia di Natale e di Capodanno mi diverte portare in tavola tantissimi antipastini sfiziosi! già vi ho dato tante idee, oggi invece vi propongo quelli con la pasta sfoglia! Antipasti di Natale con pasta sfoglia, semplici, veloci e piacciono a tutti! …

Strudel di baccalà

Strudel di baccalà, buono per Natale, ma non solo. Una ricetta semplicissima, ma molto buona e profumata. Ho preso spunto da una ricetta trovata un po’ di tempo fa sulla rivista della “prova del cuoco”, modificandola un pochino secondo i gusti della family, e devo dire che è stata un …

Tartine natalizie con gorgonzola e noci

Tartine natalizie con gorgonzola e noci: un altro velocissimo antipasto che con pochi ingredienti e in pochi passi vi farà preparare un gustoso e scenografico antipasto da portare a tavola durante il periodo delle feste. Preparate dei tagliapasta a forma di alberello (o stella se preferite) e pane per tramezzini …

Antipasti di Natale con il salmone

Antipasti di Natale con il salmone: la sera della vigilia di Natale e di Capodanno il salmone è uno dei principali protagonisti della nostra tavola! Chi non prepara almeno un antipasto a base di salmone? Allora perchè limitarsi alle solite tartine o bruschette? Ho raccolto qui qualche ricetta sfiziosa di …

Stelle di sfoglia ripiene di ricotta e salmone

Stelle di sfoglia ripiene di ricotta e salmone: un altro velocissimo antipasto da portare in tavola la sera della vigilia di Natale o del 31! Semplicissimo da realizzare, anche per questo serviranno pasta sfoglia e tagliapasta a forma di stella! Ecco la ricetta: Stelle di sfoglia ripiene di ricotta e …