Categoria: <span>Ricette di Natale</span>

Tronchetto di natale, rotolo con crema al mascarpone

Un rotolo con crema al mascarpone, decorato con la nutella, perfetto per il tronchetto di Natale. L’idea del rotolo con crema al mascarpone mi è venuta sbirciando le ricette sul blog di Vale (trovate qui il suo blog), ma come al solito ho stravolto tutto, e mi è venuta l’idea …

Crocchette di baccalà e patate

Ancora una ricetta con il baccalà: le crocchette di baccalà e patate. Le crocchette di baccalà e patate hanno il vantaggio che possono essere preparate in anticipo, anche la sera precedente e conservate in frigo fino al momento della frittura! Sono deliziose! Cosa aspettate a prepararle per la Vigilia di …

Il Pranzo di Natale 2013

E dopo il menù della Vigilia, ecco il menù del Pranzo di Natale!  Vi lascio qualche idea per poter realizzare un Pranzo di Natale, come al solito ricette della tradizione campana e non solo!   Antipasti Biscottini aromatizzati Stelle al patè di olive Primo Conchiglioni ripieni al forno Cannelloni con …

Tortine con farina gialla

Ho trovato la ricetta di queste tortine con farina gialla sul sito della Vallè, tanto tempo fa e l’avevo conservata, in attesa di trovare la farina gialla. Ci ho messo due anni, ma alla fine sono riuscita a realizzare queste tortine con farina gialla, personalizzandole un pochino! Tortine con farina …

Biscotti senza uova

Ho trovato qui la ricetta dei biscotti senza uova, con la ricotta! Perfetti per Natale, se vi volete divertire con le formine natalizie! I biscotti senza uova sono gustosi, semplicissimi da realizzare. Io li ho farciti con la nutella, ma vi potete sbizzarrire come volete! Biscotti senza uova Ingredienti per …

Le Ricette delle feste, pdf gratuito da scaricare

Natale si avvicina.. quale occasione migliore per farvi un regalo? Un pdf, Le Ricette delle feste, che potete scaricare gratuitamente qui, con tante idee per organizzare i vostri pranzi e cene, dall’antipasto ai tenti dolci natalizi! Le Ricette delle feste comprendono ricette classiche e non solo, ricette della tradizione e rivisitate, ma …

Stelle di sfoglia con zampone e formaggio

Le stelle di sfoglia con zampone e formaggio sono un’idea sfiziosa per presentare lo zampone la sera del cenone o per riciclare eventuali avanzi. Le stelle di sfoglia con zampone e formaggio possono essere preparate in anticipo e passate in formo 15 minuti prima di servirle. Stelle di sfoglia con …

La minestra maritata

La minestra maritata è il piatto tipico delle feste di Natale a Napoli. La minestra maritata è una minestra a base di tipi di carne diversi (in passato si mettevano anche gli scarti del maiale, quali cotiche, piedini, parti della testa, etc) e di verdure diverse, da qui l’aggettivo “maritato” perchè carne …

Panettone con gocce di cioccolato

Questa ricetta del panettone con gocce di cioccolato è della mamma di una mia collega! Ho leggermente modificato la ricetta, ma vi posso assicurare che questo panettone con gocce di cioccolato è buonissimo, oltre ad essere semplice da realizzare! Panettone con gocce di cioccolato Ingredienti per uno stampo da 500 g: …

Risotto di pesce

Il risotto di pesce è un primo piatto classico, ma sempre buono, anche se il procedimento può sembrare un po’ lungo! Il risotto di pesce è perfetto per un pranzo a base di pesce, e cucinando il riso in questo modo potete anche prepararlo qualche ora prima, per poi condirlo …

Pizzette di cavolo, alberelli e stelline di Natale

Ho visto la ricetta delle pizzette di cavolo alla prova del cuoco e subito mi è venuta l’idea di adattarla al periodo natalizio! Le pizzette di cavolo sono diventate così’ alberelli e stelline di Natale, belle e buone! Pizzette di cavolo, alberelli e stelline di Natale Ingredienti 1 cavolo medio …

Crostini di polenta e cotechino e crema di porcini

I crostini di polenta e cotechino con crema di porcini sono un’idea sfiziosa per presentare il cotechino, con le immancabili lenticchie portafortuna! La ricetta dei crostini di polenta e cotechino con crema di porcini è semplicissima e potete prepararli in anticipo per poi riscaldarli all’ultimo momento, senza passare troppo tempo in …

Il panettone senza burro (con margarina)

Mia mamma è intollerante al burro, quindi quest’anno abbiamo provato a fare il panettone senza burro, con la margarina! La ricetta del panettone senza burro è della mia amica di blog Vicky, e la trovate qui, io ho fatto solo qualche piccola modifica. Il panettone senza burro (con margarina) Ingredienti …

Insalata di rinforzo

L’insalata di rinforzo è un altro di quei piatti che a Napoli non può mancare la sera della vigilia di Natale e per la durata di tutte le feste! La ricetta dell’insalata di rinforzo varia di casa in casa, a secondo della tradizione familiare tramandata, gli ingredienti che non possono …