Crema di mascarpone con crumble e noci

La crema di mascarpone con crumble e noci è il dolce che dedico al nuovo “vestitino” del mio blog!

Ogni tanto bisogna cambiare e per festeggiare ci vuole un bel dolce!!

La crema di mascarpone con crumble e noci è una ricetta senza cottura, velocissima da realizzare e perfetta per il caldo che improvvisamente, ma finalmente!, è arrivato!

crema di mascarpone con crumble e noci

Crema di mascarpone con crumble e noci

Ingredienti per 4 coppe:

  • 200 g di mascarpone
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di nutella
  • 8 biscotti secchi (tipo digestive)
  • 5-6 gherigli di noci
  • 50 g di cioccolato fondente

Procedimento:

Tritare le noci e tritare il cioccolato.

Preparare la crema: separare l’albume dal tuorlo, in una ciotola montare l’albume a neve, in un’altra mischiare il mascarpone con il tuorlo, lo zucchero e la nutella. Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati aggiungere l’albume montato a neve e incorporarlo delicatamente.

Mettere un biscotto sbriciolato grossolanamente in ogni coppa, aggiungere un cucchiaino di noci sbriciolate. Mettere poi 2-3 cucchiai di crema al mascarpone, un altro biscotto sbriciolato, la granella di noci e un cucchiaino di scaglie di cioccolato fondente.

Conservare in frigo fino al momento di servire.

Bon appetit…

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