La crema di mascarpone con crumble e noci è il dolce che dedico al nuovo “vestitino” del mio blog!
Ogni tanto bisogna cambiare e per festeggiare ci vuole un bel dolce!!
La crema di mascarpone con crumble e noci è una ricetta senza cottura, velocissima da realizzare e perfetta per il caldo che improvvisamente, ma finalmente!, è arrivato!
Crema di mascarpone con crumble e noci
Ingredienti per 4 coppe:
- 200 g di mascarpone
- 1 uovo
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di nutella
- 8 biscotti secchi (tipo digestive)
- 5-6 gherigli di noci
- 50 g di cioccolato fondente
Procedimento:
Tritare le noci e tritare il cioccolato.
Preparare la crema: separare l’albume dal tuorlo, in una ciotola montare l’albume a neve, in un’altra mischiare il mascarpone con il tuorlo, lo zucchero e la nutella. Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati aggiungere l’albume montato a neve e incorporarlo delicatamente.
Mettere un biscotto sbriciolato grossolanamente in ogni coppa, aggiungere un cucchiaino di noci sbriciolate. Mettere poi 2-3 cucchiai di crema al mascarpone, un altro biscotto sbriciolato, la granella di noci e un cucchiaino di scaglie di cioccolato fondente.
Conservare in frigo fino al momento di servire.
Bon appetit…
Vuoi ricevere la newsletter del mio blog? Clicca qui, periodicamente ti arriveranno le ultime ricette pubblicate o qualche idea speciale scelta per te!
Ti ricordo inoltre che puoi seguirmi anche su facebook o su twitter!
