Crostatine per Halloween

Un’altra ricetta per Halloween, questa volta crostatine!

Le crostatine per Halloween sono delle semplici crostatine, realizzate con la marmellata che più preferite e decorate come la famosa zucca di Halloween: Jack ‘o Lantern.

Ho provato un’altra ricetta di pasta frolla, questa volta con la sugna che ho trovato su un forum, ma potete realizzarla anche con il burro.

crostatine per halloween

Crostatine per Halloween

Ingredienti:

  • 250 g farina 00  (io farina per dolci e sfoglie  Molini Rosignoli)
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di strutto (o 100 g di burro)
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • buccia grattugiata di limone
  • vanillina
  • una puntina di lievito per dolci
  • marmellata per farcire (io marmellata di sambuco VIS)

Procedimento:

In una ciotola mescolare lo zucchero con la farina e il sale, al centro aggiungere il burro con le uova e lavorare rapidamente.

Ricopritela con una pellicola e fatela riposare in frigo per una mezz’ora.

Imburrare e infarinare degli stampini per crostatine, stendere la frolla, tra due fogli di carta forno, evitando così di usare farina ed evitando che la frolla si rompa. Adagiare la frolla nelle crostatine e riempire con la marmellata.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 -15 minuti.

Con i ritagli di pasta frolla ricavare gli occhi, il naso e la bocca della zucca. Appoggiarli su un foglio di carta forno e farli cuocere per qualche minuto.

Quando le crostatine saranno fredde toglierle delicatamente dagli stampini e decorarle con gli occhi e la bocca per formare la zucca!

Bon appetit…

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ter!

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