Speciale Natale!

Clicca qui per vedere tutte le ricette di Natale!
Crocchette di baccalà al forno
Un po' di tempo fa già realizzai le crocchette di baccalà (qui la ricetta), ma...
Continua... "Crocchette di baccalà al forno"
Ravioli ripieni di gamberetti con dadolata di zucca
Continua la carrellata di idee per le feste, oggi ancora pasta fresca: ravioli ripieni di...
Continua... "Ravioli ripieni di gamberetti con dadolata di zucca"
Ravioli con pescatrice
Penso sia chiaro, per chi segue da un po' il mio blog, quanto adoro il...
Continua... "Ravioli con pescatrice"
Involtini di porro con ricotta e salmone
Natale si avvicina e non può mancare sul mio blog una ricetta nuova a base...
Continua... "Involtini di porro con ricotta e salmone"
Torta con crema all’arancia
Quando sento nell'aria l'odore di arancia, mandarino o clementina non posso far altro che pensare...
Continua... "Torta con crema all’arancia"
Cioccolatini ripieni di ricotta
Un po' di dolcezza non guasta mai, in prossimità delle feste o no, prima del...
Continua... "Cioccolatini ripieni di ricotta"
Insalata di gamberi e calamari su crema di patate
L'insalata di gamberi e calamari su crema di patate è un piatto perfetto per la...
Continua... "Insalata di gamberi e calamari su crema di patate"
Bocconcini di ricciola con scarola e mozzarella
Accostamento un po' insolito per questi bocconcini di ricciola: con scarola e mozzarella. Una ricetta...
Continua... "Bocconcini di ricciola con scarola e mozzarella"
Insalata di seppie con julienne di carote e finocchi
Sempre in clima natalizio, oggi vi propongo un'insalata di seppie con carote e finocchi, arricchita...
Continua... "Insalata di seppie con julienne di carote e finocchi"

Le ultime ricette del blog….

Print Friendly, PDF & Email

Ricciola al forno con patate

Una ricetta semplice e gustosa, la ricciola al forno con patate: per realizzare questa ricetta ho scaldato prima le patate per qualche minuto, in modo da accorciare i tempi di cottura e rendere le patate più croccanti. Ecco allora come preparo la ricciola al forno con patate.   Ricciola al …

Print Friendly, PDF & Email

Involtini di zucchine e primo sale

Una nuova ricetta leggera: involtini di zucchine e primo sale. Perfetta anche se dovete organizzare una cena vegetariana, assicurandovi di acquistare formaggio di caglio vegetale. Gli involtini di zucchine e primo sale si preparano rapidamente e incontreranno i gusti di tutti! Involtini di zucchine e primo sale Ingredienti per 4 persone: …

Print Friendly, PDF & Email

Pizza salsiccia e peperoni

Con gli ultimi peperoni di stagione possiamo preparare la pizza salsiccia e peperoni per cominciare bene il weekend! Per preparare la  pizza salsiccia e peperoni mi sono divertita a giocare con i colori per creare la decorazione! Pizza salsiccia e peperoni Ingredienti per una teglia da 26-28 cm: 500 g di …

Print Friendly, PDF & Email

Insalata cachi e prosciutto

Dopo tanto tempo di assenza dal blog, rieccomi qui, con una ricetta autunnale, perfetta quindi per questo periodo: l’insalata cachi e prosciutto. Adoro sperimentare, e ho letto che i cachi arrostiti sono buonissimi.. non potevo non provare! Ed infatti davvero buona! E non posso non condividervi la ricetta dell’insalata cachi …

Print Friendly, PDF & Email

Casatiello broccoli e salsiccia

Pasqua, a Napoli è tempo di casatielli, e a Napoli si sa, si c’è tanta fantasia, anche in cucina, e così da qualche anno si trova in giro il casatiello “borbonico” ossia un casatiello ripieno di broccoli e salsiccia. Casatiello broccoli e salsiccia? Eh si, avete capito bene… E potevo …

Print Friendly, PDF & Email

5 ricette veloci con la pasta sfoglia

5 ricette veloci con la pasta sfoglia: il weekend si avvicina, così come la voglia di preparare ricette facili, veloci e soprattutto buone e sfiziose. Per questo ho pensato di raccogliere per voi qualche ricetta veloce di rustici e fatti con la sfoglia! Prendete appunti e salvate i vostri preferiti per …

Print Friendly, PDF & Email

Polpette di carne aromatizzata

Oggi vi propongo la ricetta delle polpette di carne aromatizzata, perfette da accompagnare con qualche salsa, tipo lo tzatziki. La ricetta delle polpette di carne aromatizzata è quella della Parodi, con qualche piccolo accorgimento per adeguarle al nostro gusto. Polpette di carne aromatizzata Ingredienti per 4 persone: 300 g di …

Print Friendly, PDF & Email

Peperoni ripieni con mozzarella e prosciutto

Queste giornate così belle mi fanno già pensare alla primavera.. ed allora l’ideale è una ricetta come questi peperoni ripieni con mozzarella e prosciutto. Colorata, fresca, profumata.. salvate la ricetta dei peperoni ripieni con mozzarella e prosciutto per quando avrete voglia di sentire il profumo della primavera! Peperoni ripieni con mozzarella e …

Print Friendly, PDF & Email

Spaghetti con agretti e piselli

Ho trovato qui la ricetta degli spaghetti con agretti e piselli, e ho provato a rifarla, modificandola un po’. Un piatto veloce da realizzare, gli spaghetti con agretti e piselli sono un piatto che profuma di primavera, assolutamente da assaggiare!   Spaghetti con agretti e piselli Ingredienti per 4 persone: 320 …

Print Friendly, PDF & Email

Cestini di pasta fillo con cavolo e formaggio

Una semplice ricetta di riciclo, fatta con quello che avevo in frigo… risultato ottimo! Ecco i cestini di pasta fillo con cavolo e formaggio! Perfetti per una cena o un buffet, i cestini di pasta fillo con cavolo e formaggio si preparano davvero in poco tempo! Cestini di pasta fillo con cavolo …

Print Friendly, PDF & Email

Pasta e patate al forno

La pasta e patate al forno è una ricetta che mi ha suggerito mia cugina Rossana (qui la sua ricetta). Mentre mi raccontava cosa aveva combinato, mi veniva l’acquolina in bocca. Aspettavo solo l’occasione giusta per preparare anche io questa goduriosa pasta e patate al forno, e finalmente ieri l’ho fatta!   Pasta …

Print Friendly, PDF & Email

Triangoli di sfoglia con cavolo nero e gorgonzola

I triangoli di sfoglia con cavolo nero e gorgonzola sono nati da un’idea che, diciamo così, ho copiato da un amico, che mi ha raccontato di aver provato, in un rustico, l’abbinamento tra cavolo nero, gorgonzola e salame. Potevo mai resistere alla tentazione di provare lo stesso abbinamento? Assolutamente no, …

Print Friendly, PDF & Email

Ribollita

Ultimamente, finalmente, riesco a trovare anche qui a Napoli il cavolo nero. E come non potevo provare la ricetta per eccellenza che ha come ingrediente proprio il cavolo nero? Quindi eccomi qui, con la ricetta della ribollita toscana! Sperando di non aver fatto troppi errori in quello che per me …

Print Friendly, PDF & Email

Broccoli e cavolo al forno

Cominciamo la settimana con una ricetta leggera, ma saporita: i broccoli e cavolo al forno con zenzero e scorza di limone. Un piatto semplice, gustoso e perfetto per la cena, soprattutto se volete preparare qualcosa di più light. Ho trovato qui la ricetta dei broccoli e cavolo al forno. Broccoli …

Print Friendly, PDF & Email