Tortino di alici

Alici, che bontà! Buonissime in qualsiasi modo le prepariate, e allora perchè non provare questo tortino di alici? Per la ricetta del tortino di alici mi sono ispirata ad una ricetta della prova del cuoco, che ho modificato, utilizzando ingredienti che avevo a casa. Tortino di alici Ingredienti per 6 …

Alici ripiene fritte con scamorza e mandorle

Quanto sono buone le alici fritte? e le alici ripiene fritte? Irresistibili! Già in passato ho realizzato una ricetta a base di alici fritte con la provola (qui la ricetta), ma nella ricetta di oggi ho aggiunto anche le mandorle. Presentate con uno stuzzicadenti o una forchettina, le alici ripiene …

Papaccelle ripiene alle olive

Una semplicissima ricetta finger food per un appetizer piccante: le papaccelle ripiene alle olive. Per realizzare le papaccelle ripiene alle olive utilizzo le papaccelle piccanti, quelle sottoaceto, perché sono piccole e sono perfette da preparare così.  Papaccelle ripiene alle olive Ingredienti per 4 persone: 8 papaccelle piccole piccanti sottoaceto 8 …

Alici fritte con provola

Oggi venerdi’ di Quaresima e mi sembra d’obbligo una bella ricetta a base di pesce. Vi propongo le alici fritte con provola, pesce azzurro ottimo ed economico, che si presta a tantissime ricette: io non mi stanco mai di mangiarle e sperimentare nuove idee!! Infatti ho provate a fare le …