Cake salato con asparagi e formaggio

Una nuova torta rustica, un cake salato con asparagi e formaggio. Quasi un babà rustico, ma senza salumi, con asparagi e formaggio. Ecco la ricetta. Cake salato con asparagi e formaggio Ingredienti per uno stampo a ciambella da 26 cm: 200 g di farina 00 200 g di farina manitoba …

Orecchiette asparagi e vongole

Oggi vi propongo un primo piatto gustoso: orecchiette asparagi e vongole. Come formato di pasta ho scelto le orecchiette, ma potete scegliere anche qualche altro tipo, l’importante è che sia corto. Ecco la ricetta per preparare le orecchiette asparagi e vongole Orecchiette asparagi e vongole Ingredienti per 4 persone: 320 …

Sfoglia con asparagi e uova

Una ricetta velocissima e buonissima, per tutti gli amanti degli asparagi come me, un binomio perfetto: asparagi e uova! La sfoglia con asparagi e uova, con aggiunta di ricotta di bufala è un piatto anche bello da presentare, oltre che molto buono. Io l’ho realizzato in mono porzioni, in modo …

Pasta con crema di asparagi e burrata

La pasta con crema di asparagi e burrata è un primo perfetto per la domenica di Pasqua o, più in generale, per i giorni di primavera che ci accompagnano. La pasta con crema di asparagi è una ricetta molto semplice! Scopriamo insieme come fare! Pasta con crema di asparagi e …

Tagliatelle con asparagi e piselli

Tempo di asparagi e piselli, la Pasqua che si avvicina… tutto pronto per preparare questa ricetta: tagliatelle con asparagi e piselli. Io ho utilizzato tagliatelle all’uovo confezionate, ma voi potete scegliere di farle in casa o di sostituirle con delle classiche tagliatelle. Ecco la ricetta delle tagliatelle con asparagi e …

Girelle di pizza al farro con asparagi e pecorino

Oggi si va sul rustico, una bella torta di rose, fatta con girelle di pizza al farro con asparagi e pecorino. Una ricetta semplice, per la quale ho utilizzato la farina di farro, nel caso potete sperimentare con altre farine oppure con sola farina 00. A voi la scelta. Potete …

Frittata montata di verdure al forno

Ricette svuota frigo ne abbiamo? E ricette di frittata? Ma certo, in abbondanza sul blog, ma siamo sempre alla ricerca di nuove idee, nuovi spunti, nuovi sapori! Ed eccoci qui con questa frittata montata di verdure al forno. L’idea mi è venuta leggendo questa ricetta, poi aprendo il frigo e …

Sformatini di fiori di zucca ripieni di risotto agli asparagi

Adoro i fiori di zucca, adoro i risotti e adoro le presentazioni particolari… e quindi eccomi a presentarvi questi sformatini di fiori di zucca ripieni di risotto agli asparagi. Perfetti se avete ospiti a pranzo o a cena, belli da presentare in eleganti monoporzioni, semplici da realizzare. Inoltre gli  di fiori …

Spaghetti con agretti e piselli

Ho trovato qui la ricetta degli spaghetti con agretti e piselli, e ho provato a rifarla, modificandola un po’. Un piatto veloce da realizzare, gli spaghetti con agretti e piselli sono un piatto che profuma di primavera, assolutamente da assaggiare!   Spaghetti con agretti e piselli Ingredienti per 4 persone: 320 …

Rotolini di frittata con asparagi

Una ricetta fresca, finger food, perfetta se avete ospiti, per un antipasto veloce: i rotolini di frittata con asparagi. Semplicissimi da fare i rotolini di frittata con asparagi sono anche un ottimo modo per smaltire gli albumi in eccesso! Rotolini di frittata con asparagi Ingredienti per 4 persone: 5-6 albumi …

Pasta con crema di asparagi e ricotta

Tempo di asparagi.. proviamo una nuova ricetta per questa pasta con crema di asparagi e ricotta. Perfetta se avete poco tempo in cucina, anche perchè la crema di asparagi e ricotta si può preparare in anticipo e conservare in frigo fino al momento di utilizzarla. Pasta con crema di asparagi …

Quiche con asparagi e formaggio

Pasqua si avvicina e dobbiamo cominciare ad organizzarci! Ho preparato delle mini quiche con asparagi e formaggio, semplici da realizzare, ottime sia calde che fredde, perfette per una scampagnata, ad esempio per pasquetta! Io ho fatto le monoporzioni, ma potete fare anche un’unica quiche con asparagi e formaggio, la ricetta è …

Frittata di asparagi e caprino al forno

Gli asparagi sono di stagione, e allora sfruttiamoli al massimo.. ad esempio preparando questa buonissima frittata di asparagi e caprino al forno. Una ricetta velocissima, la frittata di asparagi e caprino è cotta al forno, così evitiamo anche la frittura!! Frittata di asparagi e caprino al forno Ingredienti per 4 persone: 5 uova …