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Calamari gratinati al forno

Ho assaggiato i calamari gratinati al forno quest’estate, in un ristorante nel Salento e li ho trovati veramente buoni. Un gusto delicato, arricchito dal profumo dei capperi, che rende il piatto ancora più gustoso! Per realizzare la ricetta dei calamari gratinati al forno ho utilizzato dei capperi freschi che mi hanno …