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Risotto di pesce

Il risotto di pesce è un primo piatto classico, ma sempre buono, anche se il procedimento può sembrare un po’ lungo! Il risotto di pesce è perfetto per un pranzo a base di pesce, e cucinando il riso in questo modo potete anche prepararlo qualche ora prima, per poi condirlo …

Insalata di farro con gamberetti e calamari

Oggi vi propongo una versione alternativa della ricetta dell’insalata di farro con gamberetti e calamari. La ricetta dell’insalata di farro con gamberetti e calamari si può personalizzare con gli ingredienti che preferite, ad esempio, se è periodo, si possono aggiungere le seppie lessate e tagliate a pezzetti o qualche pezzetto di polpo. Ricordatevi …