Zuppa di kamut con funghi e piselli

Avete assaggiato il kamut? Ovviamente non potevo farmelo mancare, e dopo averlo assaggiato all’insalata, era doverosa anche una zuppa, come questa zuppa di kamut con funghi e piselli. Ecco la ricetta della zuppa di kamut con funghi e piselli. Zuppa di kamut con funghi e piselli Ingredienti per 4 persone: 300 …

Terrina con polenta funghi e formaggio

Un’altra ricetta a base di polenta funghi formaggio e salsiccia… una vera bomba, quindi approfittiamone finchè fa freddo!!! Ho realizzato la ricetta della polenta funghi formaggio e salsiccia utilizzando delle terrine in coccio, per presentare delle monoporzioni, ma potete fare anche un’unica teglia! Terrina con polenta funghi e formaggio Ingredienti …

Crostoni di polenta e funghi al tartufo

Un crostone un po’ insolito, a base di polenta e funghi, con l’aggiunta di un po’ di olio al tartufo per aromatizzare il tutto. I crostoni di polenta e funghi sono molto semplici da realizzare, ed hanno il vantaggio che possono essere preparati in precedenza ed infornati all’ultimo minuto. Anzi, vi …

Polenta taragna con salsiccia e funghi

Oggi polenta, in particolare la polenta taragna (ossia un misto di farina di mais e grano saraceno), ottima abbinata con funghi, salsiccia e taleggio. La polenta taragna con salsiccia e funghi è un piatto unico perfetto per queste sere di inverno. La ricetta è semplice, forse un po’ lunga per …

Sformato di patate e funghi su fonduta di formaggio

Oggi vi propongo lo sformato di patate e funghi su fonduta di formaggio, un piatto molto gustoso. Ho preparato lo sformato di patate e funghi in monoporzione, utilizzando gli stampi a forma di cuore, rendendo così la ricetta adatta per San Valentino. Ma lo sformato è perfetto anche in tantissime …