Zuppa di kamut con cavolo bianco e cavolo romanesco

Zuppa di kamut con cavolo bianco e cavolo romanesco… Continuano i miei esperimenti con le zuppe… o meglio come abbinare i vari avanzi di verdure, come in questo caso, che mi erano rimasti un po’ di cavolo bianco e cavolo romanesco lessati! Così ho provato a trasformare il tutto in …

Zuppa di kamut con funghi e piselli

Avete assaggiato il kamut? Ovviamente non potevo farmelo mancare, e dopo averlo assaggiato all’insalata, era doverosa anche una zuppa, come questa zuppa di kamut con funghi e piselli. Ecco la ricetta della zuppa di kamut con funghi e piselli. Zuppa di kamut con funghi e piselli Ingredienti per 4 persone: 300 …

Insalata di kamut con sgombro e verdure crude

Grazie al regalo di alcuni amici, oggi andiamo alla scoperta del kamut, un cereale, o meglio un tipo di grano. Ho provato a realizzare un’insalata di kamut con sgombro e verdure crude. La ricetta si è rivelata un ottimo piatto, completo, perfetto per pranzo o cena. L’insalata di kamut con …