Pizza rustica con coste e ricotta

La pizza rustica con coste e ricotta… Vi ricordate quando vi dissi che mio suocero aveva piantato tantissime biete a coste, ma così tante che mi uscivano dalle orecchie praticamente?? Ecco.. erano così tante che alla fine ho dovuto congelarle e ogni tanto spuntano fuori, così come spunta fuori una …

Crostata con confettura di fichi e mandorle

Complice un’ottima marmellata di fichi e mandorle che mi è stata regalata, ho realizzato la crostata con confettura di fichi e mandorle. La crostata con confettura di fichi e mandorle è perfetta per la colazione! Ecco la mia ricetta! Crostata con confettura di fichi e mandorle Ingredienti per una teglia …

Crostata con le fragole

La festa della mamma si avvicina e cosa c’è di meglio di un bel dolce per festeggiarla? Prepariamo insieme una crostata con le fragole. La crostata con le fragole è un dolce fresco, abbastanza semplice da realizzare! Ecco la ricetta! Crostata con le fragole Ingredienti: Per la pasta frolla: 500 …

Treccia salata con carciofi

Quando ho realizzato la treccia salata (qui la ricetta) la pasta (presa da una ricetta del bimby) mi è piaciuta così tanto che ho pensato di realizzare una treccia salata con carciofi. La treccia salata con carciofi è perfetta per Pasqua o per la gita di pasquetta! Treccia salata con …

Treccia salata, ricetta di Pasqua

Pasqua si avvicina, tempo di pizze rustiche.. se non amate il casatiello potete provare a realizzare questa treccia salata. Per la ricetta della treccia salata mi sono ispirata alla ricetta della treccia del bimby, ma ho modificato le dosi per renderla ancora più soffice e saporita. Per impastare ho utilizzato …

Pastiera salata

Ho visto la ricetta della pastiera salata sul sito di Virginia (qui la ricetta) ed ho voluta provarla per Pasqua! E’ buonissima! Perfetta per arricchire la tavola di Pasqua, tra casatiello e pastiere, la pastiera salata vi farà fare un figurone con i vostri ospiti! Potete anche pensare di portarla …

Quiche con asparagi e formaggio

Pasqua si avvicina e dobbiamo cominciare ad organizzarci! Ho preparato delle mini quiche con asparagi e formaggio, semplici da realizzare, ottime sia calde che fredde, perfette per una scampagnata, ad esempio per pasquetta! Io ho fatto le monoporzioni, ma potete fare anche un’unica quiche con asparagi e formaggio, la ricetta è …

Crostata morbida con crema di pistacchio e cioccolato

La crostata morbida con crema di pistacchio e cioccolato è un dolce dai sapori decisi: il gusto del pistacchio si sposa con quello della cioccolato fondente e la morbidezza del ripieno di crema viene contrasta dalla croccantezza dei pistacchi tostati… in due parole: da assaggiare! Per realizzare la ricetta della …

Tagliatelle con radicchio e speck

Complice la collaborazione con l’azienda Inaudi, che mi ha inviato le Tagliatelle con vino Barbaresco DOCG, ho realizzato un piatto insolito e gustoso: le tagliatelle con radicchio e speck. Se amate il radicchio e i gusti forti, non fatevi scappare la ricetta delle tagliatelle con radicchio e speck. Tagliatelle con …

Mini plumcake allo yogurt

Soffici mini plumcake allo yogurt (di albicocca per noi, visto che mio marito ne va pazzo!). Semplicissimi da fare, i mini plumcake allo yogurt sono perfetti per la colazione, e se conservati in un contenitore a chiusura ermetica, si mantengono per 3-4 giorni! Ecco la ricetta! Mini plumcake allo yogurt …

Torta di carote e nocciole

Una variante della torta di carote: la ricetta della torta di carote e nocciole. Un dolce perfetto per la colazione, la torta di carote e nocciole è resa ancora più buona dal mix di farine: quella di nocciole e quella di mandorle. Torta di carote e nocciole Ingredienti per una teglia …

Crostatine morbide con crema e frutta secca

Un dolcino semplice e buonissimo: le crostatine morbide con crema e frutta secca. Ho utilizzato la solita ricetta della crostata morbida per realizzare queste gustose crostatine morbide con crema e frutta secca. Crostatine morbide con crema e frutta secca Ingredienti per 10 crostatine: 1 uovo 50 g di zucchero 75 g di …