Seppie e lenticchie

Natale si avvicina, cominciamo quindi a come rendere speciali le nostre feste! Oggi vi propongo le seppie e lenticchie, presentate nel bicchiere, un perfetto antipasto per la sera della vigilia di Natale o il cenone del 31. Le seppie e lenticchie sono proprio una ricetta per le feste, oltretutto il …

Insalata di lenticchie e verdure

Anche d’estate a casa non si rinuncia ai legumi, e per evitare le zuppe, cominciamo con le ricette di insalate, come questa buonissima insalata di lenticchie e verdure. L’insalata di lenticchie e verdure è semplice, perfetta da portare anche a lavoro per pranzo. Si può preparare in anticipo e conservare …

Crema di patate e lenticchie

Cominciamo con qualche ricetta natalizia, ma perfetta anche per tutto l’inverno: la crema di patate e lenticchie. La crema di patate e lenticchie è una zuppa buonissima, presentata in bicchiernii monoporzione diventa perfetta per il cenone di capodanno, perchè si sa che le lenticchie portano fortuna! Crema di patate e …

Polpette di lenticchie

Oggi vi propongo delle polpette vegetariane: le polpette di lenticchie. Una ricetta semplice, ispirata dai quaderni di La Repubblica, le polpette di lenticchie sono un’ottima alternativa alle polpette di carne. Polpette di lenticchie Ingredienti per 8 polpette: 150 g di lenticchie decorticate (quelle rosse) 1 scalogno 1 cucchiaino di curry …

Insalata di lenticchie e zucchine

Ancora ricette di insalate, oggi vi propongo un’insolita insalata di lenticchie e zucchine, ricetta letta sul Corriere, e modificata con gli ingredienti che preferiamo a casa. Una ricetta fresca, per un piatto completo e ricco. L’insalata di lenticchie e zucchine è davvero ottima! Insalata di lenticchie e zucchine Ingredienti per …

Insalata di lenticchie e feta

L’estate è sinonimo di insalate di tutti i tipi, perfette per pranzo o cena, come questa insalata di lenticchie e feta, arricchita da un olio aromatizzato al basilico e pomodori secchi. L’insalata di lenticchie e feta è un piatto semplice e veloce. Per la ricetta ho utilizzato le lenticchie secche, ma …

Zuppa di avena con sedano rapa, lenticchie e cicoria

Una nuova ricetta di zuppa: zuppa di avena con sedano rapa, lenticchie e cicoria. Ho trovato la ricetta sulla rubrica del corriere, ma l’ho un po’ modificata. Per prima cosa, per ridurre i tempi di cottura ho cotto la zuppa di avena con sedano rapa, lenticchie e cicoria nella pentola …

Lenticchie e zampone

Un classico: lenticchie e zampone! Alcune tradizioni vanno rispettate e così a mezzanotte del 31 dicembre è doveroso “cacciare” il piatto con lenticchie e zampone! E mi raccomando! Assicuratevi che tutti i vostri ospiti mangino un cucchiaino almeno di lenticchie! Lenticchie e zampone Ingredienti: 1 zampone 400 g di lenticchie …

Cornucopie di sfoglia con scarole e lenticchie

Le lenticchie si sa, a capodanno, sono di buon augurio! E allora perché non abbinarle alla classica scarola fritta, un altro classico delle feste per presentare queste sfiziose cornucopie di sfoglia con scarole e lenticchie? Le cornucopie di sfoglia con scarole e lenticchie si prestano a tantissime varianti: potete eliminare …

Vellutata di zucca e lenticchie

Semplicissima e buonissima, la vellutata di zucca e lenticchie è perfetta per la cena o per un pranzo. Piatto unico e completo, la vellutata di zucca e lenticchie ha un gusto delicatissimo! Ecco la ricetta: Vellutata di zucca e lenticchie Ingredienti per 4 persone 400 g di zucca 200 g di …

Zuppa lenticchie zucca e zucchetta

Tempo di zuppa, oggi vi propongo questa ottima zuppa lenticchie zucca e zucchetta.. abbinamento un po’ insolito, ma che, vi posso assicurare, vi conquisterà  in un attimo. La zuppa lenticchie zucca e zucchetta con i  suoi giochi di colori e consistenze è un pasto unico completo, perfetto per la cena! …

Zuppa di orzo e lenticchie

La zuppa di orzo e lenticchie è una zuppa molto gustosa, semplicissima da fare anche per chi ha poco tempo. Potete infatti organizzarvi e lessare orzo e lenticchie in anticipo, per poi preparare la zuppa poco prima di cena! Ecco la ricetta: Zuppa di orzo e lenticchie Ingredienti per 4 …

Scarole e lenticchie

Dopo i bagordi delle feste di Natale direi che è il caso di ritornare a mangiare e postare qualcosa di sano, come queste scarole e lenticchie. Non avevo mai assaggiato scarole e lenticchie, fino a quando mia cugina Rossana non mi ha detto provale.. ed eccomi qui, davvero buonissime e …

Spiedini di polpettine di lenticchie e cotechino e cubetti di polenta

Con questo freddo dobbiamo cominciare a pensare alle ricette di Natale e di Capodanno, magari ricette classiche, un po’ rivisitate, come questi spiedini di polpettine di lenticchie e cotechino e cubetti di polenta. Gli spiedini di polpettine di lenticchie e cotechino e cubetti di polenta sono un modo diverso di presentare le …