Maltagliati al basilico con sugo di pescatrice

Maltagliati al basilico con sugo di pescatrice, una ricetta per ricordare i profumi dell’estate… Una ricetta da mettere a parte per le festività che si avvicinano, una ricetta perfetta per le domeniche in famiglia! La ricetta dei maltagliati al basilico con sugo di pescatrice l’ho trovata su un vecchio numero …

Pasta al forno

La pasta al forno è il piatto tipico della domenica o di un giorno di festa. La pasta al forno, con tante polpettine, rende sempre tutti felici, soprattutto che deve cucinare, che ha il tempo di prepararla in anticipo, conservarla in frigo (tranquillamente per qualche ora) e poi cuocerla prima …

Pasta fresca all’uovo, ricetta base

La ricetta della pasta fresca all’uovo che vi propongo è ottima per realizzare tutti i tipi di pasta: dai ravioli ai cannelloni, tortellini, tagliatelle… Vi dò le dosi per 4 persone, ma in generale per la pasta fresca all’uovo dovete pensare che la dose per una persona è un uovo …

Pasta fresca (senza uova), ricetta base

La ricetta della pasta fresca che vi propongo è ottima per realizzare tutti i tipi di pasta: dai ravioli ai cannelloni, tortellini, fettuccine, orecchiette… Le dosi indicate variano a seconda del tipo di pasta che si vuole preparare, pertanto nelle varie ricette di pasta fresca che vi proporrò specificherò la …

Ziti con salsiccia e zucchine croccanti

Ecco una proposta di un primo piatto semplice e molto gustoso: ziti spezzati con salsiccia e zucchine croccanti. Gli ziti sono una pasta tipica dell’Italia meridionale e si possono trovare sia nel formato originale (ossia lungo, e poi si spezza a mano) oppure gia’ tagliati, a Napoli li chiamano anche …