Melanzane con pecorino e pomodori secchi

Le melanzane con pecorino e pomodori secchi sono un modo sfizioso per mangiare le melanzane. Semplicissime da realizzare, le melanzane con pecorino e pomodori secchi possono essere preparate in anticipo e poi passate in forno. Vi consiglio però di fare due, massimo tre strati di melanzane e non di più, …

Melanzane grigliate senza pelle

La verità è che questa ricetta dovrebbe chiamarsi “melanzane grigliate come le fa MariaCira”, visto che ho “rubato” a lei la ricetta, ma sono troppo buone per non farle. Qual è la particolarità di questa ricetta? È che sono melanzane grigliate senza pelle, a differenza di quelle che facevo io …

Insalata di farro con verdure grigliate e feta

Insalata di farro con verdure grigliate e feta, cosa c’è di più estivo? I colori e i sapori dell’estate racchiusi in questo piatto, che ovviamente potete arricchire con l’aggiunta di altre verdure grigliate per personalizzare la ricetta di questa insalata di farro con verdure grigliate e feta. Insalata di farro …

Involtini di melanzane grigliate

Un altro profumatissimo piatto a base di melanzane arrostite, con tanto pomodoro, come piace a noi: involtini di melanzane grigliate. Per la ricetta degli involtini di melanzane grigliate ho utilizzato dei pomodori rossi, quelli che noi chiamiamo i pomodorini del Vesuvio, quelli con il pizzo e che poi formeranno il …

Melanzane arrostite

Ancora verdure grigliate, questa volta melanzane arrostite! Le melanzane arrostite sono un’altra ricetta per un contorno o antipasto estivo, da preparare in aniticipo e servire così o con bruschette. Melanzane arrostite Ingredienti: 1 kg di melanzane olio evo aceto sale peperoncino aglio origano Procedimento: Tagliare le melanzane a fettine e …

Involtini di tacchino con melanzane grigliate

Gli involtini di tacchino o di pollo risolvono spesso le nostre cene! Ieri ho pensato a una nuova ricetta per non proporre sempre i soliti involtini di tacchino, e li ho arricchiti con qualche fetta di melanzana grigliata! Involtini di tacchino con melanzane grigliate Ingredienti per 2 persone: 4 fettine …