Melanzane ripiene di pane pomodori e olive

Oggi vi propongo le melanzane ripiene di pane pomodori e olive, una ricetta semplice e gustosa. Ecco la ricetta delle melanzane ripiene di pane pomodori e olive. Melanzane ripiene di pane pomodori e olive Ingredienti per 4 persone: 4 melanzane tonde 100 g di mollica di pane raffermo 1 cucchiaino di …

Peperoni ripieni di riso e melanzane

Un’altra ricetta di quelle che mi piacciono tanto, i peperoni ripieni di riso e melanzane. Buonissimi, soprattutto se trovate i peperoni un po’ più piccoli. Provate a far assaggiare questi peperoni ripieni di riso e melanzane ai vostri commensali e li conquisterete! Peperoni ripieni di riso e melanzane Ingredienti per …

Millefoglie di melanzane con pomodori confit e mozzarella

Ancora profumo di estate in questo piatto: millefoglie di melanzane con pomodori confit e mozzarella, il tutto condito da olio aromatizzato al basilico e aglio, quasi una parmigiana light. Una ricetta di una semplicità unica, ma che davvero vi conquisterà dal primo boccone! Provate la ricetta delle melanzane con pomodori …

Polpette di melanzane e zucchine

Le polpette di melanzane e zucchine sono una ricetta diciamo “degli avanzi” in quanto mi era rimasta un po’ di polpa di melanzane e delle zucchine lessate, così ho provato a mischiarle, ad aggiungere qualche aroma, il formaggio.. et voilà.. ecco pronte le polpette di melanzane e zucchine. Le ho …

Frittelle di melanzane e feta

Le frittelle di melanzane e feta sono un simpatico finger food. Accompagante da una salsa allo yogurt sono ancora più buone! Ho trovato la ricetta delle frittelle di melanzane e feta su una rivista e ho provato a rifarle, con qualche piccola modifica, ovviamente, tipo aggiungere la feta, che a …

Totani con melanzane e pomodori

Una ricetta nata per caso, i totani con melanzane e pomodori si sono rivelati un piatto davvero gustoso e semplice da realizzare. Se avete voglia di cucinare il pesce in modo diverso, provate la ricetta dei totani con melanzane e pomodori, conquisterete i vostri commensali! Totani con melanzane e pomodori …

Casarecce con melanzane e salsiccia

Un piatto nato per caso, aprendo il frigo e vedendo quello che avevo: le casarecce con melanzane e salsiccia! Una serie di coincidenze per questa ricetta, che hanno reso il piatto di casarecce con melanzane e salsiccia ancora più buone! Avevo un pacco di casarecce di Gragnano (Magna Pasta), la …

Barchette di melanzane con caponata e riso

Mi è stato chiesto se volevo partecipare ad una sfida lanciata da Victum Café, nell’ambito del mese della celiachia, ossia creare una ricetta gluten free, ed eccomi qui con queste barchette di melanzane con caponata e riso. Victum, centralissimo bar-store di piazza Tricolore (Milano) offre colazioni, pranzi e cene realizzati con i migliori …

Zuppa di patate peperoni e melanzane

La zuppa di patate peperoni e melanzane è un piatto ottimo, perfetto in questo periodo, visto che peperoni e melanzane sono buonissime e i pomodorini dolcissimi. Un piatto semplice, ma gustoso, la zuppa di patate peperoni e melanzane è perfetta per la cena, copme piatto unico! Accompagnatela con tanti crostini! …

La mia ricetta della cianfotta

Adoro l’estate, con la sua varietà di verdure, e adoro le ricette che ti consentono di cucinarle insieme, come la cianfotta! La cianfotta è uno di quei piatti che ognuno fa a modo suo, seguendo la tradizione di famiglia, così anche io, seguo la ricetta di mio nonno! Ecco la …

Melanzane con crema al basilico e pomodori

Le melanzane con crema al basilico e pomodori sono una ricetta semplice e davvero gustosa, con i profumi dell’estate: pomodoro, basilico, melanzane. Un piatto versatile: le melanzane con crema al basilico e pomodori possono essere presentate come un antipasto o un secondo, perfetto per le cene estive! Melanzane con crema …

Melanzane con cipolle e pomodori

Ho preparato le melanzane con cipolle e pomodori vedendo una ricetta della Parodi, ma ovviamente ho preso solo spunto e ho fatto un po’ a modo mio. Risultato ottimo, le melanzane con cipolle e pomodori sono piaciute tantissimo! Melanzane con cipolle e pomodori Ingredienti 2 melanzane tonde o un po’ …

Garganelli con pesce spada e pomodorini al forno

In questi giorni ho sperimentato un nuovo formato di pasta fresca: i garganelli con pesce spada. Ho arricchito il sugo di pesce spada con le melanzane e i pomodori cotti al forno (confit)… Inoltre per i garganelli con pesce spada ho utilizzato la mia solita ricetta di pasta fresca senza …

Involtini di bresaola e melanzane

Un’idea sfiziosa, gli involtini di bresaola e melanzane, ripieni di ricotta. Una ricetta semplice e veloce, gli involtini di bresaola e melanzane possono essere preparati in anticipo e conservati in frigo fino al momento di servirli. Involtini di bresaola e melanzane Ingredienti per 8 involtini: 8 fette di bresaola 1-2 …