Bignè con mousse di baccalà

Nuova ricetta, tutta natalizia, perfetta per gli antipasti dei giorni di festa. Bignè salati, questa volta preparati con una buonissima mousse di baccalà, perchè si sa, per me il baccalà non può mancare le sere delle vigilie. Scoprite con me la ricetta dei bigne con mousse di baccalà. Bigne con …

Involtini di zucchine al tonno e capperi

Ispirata da una ricetta dei quaderni di Repubblica usciti un paio di anni fa, ho provato gli involtini di zucchine al tonno e capperi. Semplici da realizzare, con un’ottima mousse al tonno, perfetta anche per condire crostini, gli involtini di zucchine al tonno e capperi conquisteranno i vostri commensali. Involtini …

Mousse di formaggio con olive e rucola

Una fresca mousse di formaggio con olive e rucola, perfetta per tartine, crostini, come salsa di accompagnamento per polpette o felafel! La mousse di formaggio con olive e rucola può essere conservata per qulache giorno in frigo, in un contenitore ben chiuso. Mousse di formaggio con olive e rucola Ingredienti …

Vol-au-vent con mousse di formaggio

Ancora in clima natalizio, oggi vi propongo i vol-au-vent con mousse di formaggio. Perfetti per un buffet, per il cenone o per la vigilia di Natale, i vol-au-vent con mousse di formaggio vi faranno fare un figurone. In alternativa, o i resti della pasta sfoglia, potete realizzare delle semplici stelle …

Corona di bignè salati con mousse ai peperoni e tonnotto

Se volete realizzare un centrotavola commestibile per le vostre cene, o siete alla ricerca di una ricetta particolare per un buffet, non potete non provare questa bellissima corona di bignè salati con mousse ai peperoni e tonnotto. La corona di bignè salati con mousse ai peperoni e tonnotto è una corona di …

Cannoli di sfoglia con mousse di salmone

I cannoli di sfoglia con mousse di salmone sono una simpatica idea finger food per una cena con gli amici. La mousse di salmone è davvero ottima, perfetta anche per dei crostini! Leggete la ricetta! Cannoli di sfoglia con mousse di salmone Ingredienti per 6 cannoli: 100 g di salmone …

Mini pancake salati con mousse di formaggio e porcini

Come promesso, dopo la ricetta base, ecco una prima idea per farcire i mini pancake salati: ho preparato una mousse di formaggio e porcini. I mini pancake salati con mousse di formaggio e porcini sono buonissimi anche freddi, quindi perfetti per un aperitivo, un buffet, o una cena finger food. …

Cetrioli ripieni con ricotta e nocciole su carpaccio di barbabietole

I cetrioli ripieni con ricotta e nocciole su carpaccio di barbabietole sono una piacevole scoperta, un piatto fresco e gustoso che vi consentirà di stupire i vostri ospiti. Il carpaccio di barbabietole fa da contrensto al gusto fresco e delicato dei cetrioli ripieni di una soffice mousse di ricotta e …

Mousse al formaggio con porri e fiori di zucca

La mousse al formaggio con porri e fiori di zucca è una mousse fresca e gustosa. La mousse al formaggio con porri e fiori di zucca è perfetta per accompagnare crostini, bruschette o grissini o magari qualche polpetta o frittella particolare. Ecco la ricetta. Mousse al formaggio con porri e fiori di zucca Ingredienti: 150 g di certosa …

Mousse al formaggio con porcini e tartufo

La mousse al formaggio con porcini e tartufo è una mousse fresca che in queste calde serate d’estate potete abbinare a crostini, grissini, ma anche condire la pasta! La ricetta della mousse al formaggio con porcini e tartufo è nata per caso, da una chiacchierata – scambio di ricette con mia zia …

Pane integrale con mousse di formaggi, ricetta antipasto

Una ricetta veloce per un antipasto: pane integrale con mousse di formaggi, rucola e prosciutto! Io ho utilizzato le fette di pane integrale, ma poi potete utilizzare anche il pane per tramezzini, magari utilizzando qualche forma per ritagliarlo, ottenendo così un simpatico antipasto con mousse di formaggi da proporre durante le …

Crostini con mousse di carciofi e mandorle, ricetta sfiziosa

Ci sono di nuovo i carciofi sul mercato, ed allora approfittiamone per nuove ricette, come la mousse di carciofi! Questa ricetta è una versione simile ai cestini di sfoglia con mousse di carciofi che vi avevo proposto qui, ma molto più veloce di quella, in quanto prevede l’uso del pane dei tramezzini invece …