Il casatiello napoletano è un classico rustico che si prepara per il sabato santo e per pasquetta. Esistono innumerevoli ricette del casatiello napoletano, ricette di famiglia e della tradizione, ereditate dalle nonne. E’ difficile infatti dare delle dosi esatte per il casatiello, perché dipende dalla farina, dalla sugna e da …
La frittata di piselli… quanto tempo era che volevo farla? Tantissimo.. e quando Maria Cira mi ha dato piselli del suo orto e uova fresche… non ho potuto non preparala! Ovviamente ho fatto la frittata di piselli al forno, ma voi potete anche friggerla, sarà ancora più buona! E per …
Gli involtini di carne con noci e salsiccia sono un secondo piatto di carne molto gustoso, perfetto per una domenica o un giorno di festa! Vediamo insieme la ricetta degli involtini di carne con noci e salsiccia! Involtini di carne con noci e salsiccia Ingredienti per 4 persone: 8 fettine …
Ho visto la ricetta della lasagna con i carciofi alla prova del cuoco, e subito mi ha colpito. Ho provato a rifare la ricetta della lasagna con i carciofi, sostituendo però qualche ingrediente! Lasagna con i carciofi Ingredienti per 4 persone: 10 carciofi 250 di lasagne (io quelle senza uovo, …
Gli sformatini di verza e patate sono un piatto unico gustoso e, diciamolo, di bell’effetto. La ricetta degli sformatini di verza e patate prevede un po’ di pancetta, ma se volete rendere la ricetta vegetariana potete evitare di metterla. Sformatini di verza e patate Ingredienti per 8 sformatini: 1 cavolo …
La quiche porri e pancetta è una rivisitazione della classica ricetta della quiche, con l’aggiunta del porro e di qualche cubetto di formaggio. Semplicissama da realizzare, la quiche porri e pancetta vi consentirà di fare un figurone durante le vostre cene… i vostri amici apprezzeranno!! 🙂 Quiche porri e pancetta …
I paciocchini sono dei piccoli rustici, morbidi, ripieni di salumi, tipici della mia città! Non so perchè si chiamano così o se si fanno in altri posti, ma sono deliziosi! I paciocchini ricordano molto i panini napoletani, ma sono molto più soffici. Ho provato a riprodurli e sono venuti proprio …
Ho trovato la ricetta dei panini napoletani sul blog della mia amica Vicky! Buonissimi!! Ho fatto davvero poche modifiche alla sua ricetta perfetta dei panini napoletani, ho sostituito il latte con l’acqua e cambiato il ripieno con quello che avevo in casa! Sono stati davvero ottimi, qui c’è la sua ricetta …
La focaccia con impasto morbido è una di quelle ricette che all’improvviso impazza su internet e tutti di corsa a provarla! Ho provato anche io la focaccia con impasto morbido, ed effettivamente è molto semplice, buona e velocissima da realizzare, con tempi di lievitazione molto bassi! Potete riempirla con gli …
Ho trovato la ricetta dei bocconcini di pancetta e formaggio al balsamico sul web, e ovviamente l’ho modificata con quello che avevo in casa! I bocconcini di pancetta e formaggio al balsamico sono un finger food perfetto per una cena con gli amici, semplici e sfiziosi! Bocconcini di pancetta e formaggio …
Le trofie con il cavolo romano è un piatto leggero, ma saporito. Una ricetta di riciclo, se resta del cavolo romano stufato o lessato! Le trofie con il cavolo romano sono davvero semplici! Trofie con il cavolo romano Ingredienti per 4 persone: 1 cavolo romano medio 320 g di trofie (io Le …
Piselli e pancetta sono una ricetta classica, perfetta quando ci sono i piselli freschi, piccoli e gustosi! Piselli e pancetta, con l’aggiunta di un po’ di cipolla, sono un contorno molto saporito, ottimo anche per il giorno di Pasqua! Piselli e pancetta Ingredienti: 1 kg di piselli freschi 100 g …
Lo sformato di verza e patate è un modo gustoso per servire la verza. Se eliminate la pancetta dalla ricetta, lo sformato di verza e patate può essere anche un ottimo piatto vegetariano! Sformato di verza e patate Ingredienti per 4 persone: 1 cavolo verza 3 patate di media grandezza 1 uovo pecorino grattugiato pangrattato q.b. olio …
Gli involtini di carne al pistacchio sono un modo diverso per presentare il solito involtino, un piatto che può essere presentato quando avete ospiti, magari in uno di questi giorni di festa, come Natale o Capodanno La ricetta degli involtini di carne al pistacchio è un po’ lunga, ma gli …
