Carbonara di carciofi

Ok, si, una nuova ricetta con i carciofi… ma finchè li trovo, continuerò a proporvi ricette a base di carciofi, come questa carbonara di carciofi. Una ricetta che mi ha sorpreso, perchè non mi aspettavo fosse così buona, ero un po’ scettica all’inizio, non pensavo che una tale rivisitazione della …