Pasta con pesce bandiera e pomodori secchi

La pasta con pesce bandiera e pomodori secchi è una ricetta nata un po’ per caso… Semplicissima, profumata e buonissima… vediamo come preparare insieme la pasta con pesce sciabola (o bandiera) e pomodori secchi. Pasta con pesce bandiera e pomodori secchi Ingredienti per 4 persone: 2 filetti di pesce bandiera …

Cotolette di pesce con mandorle e scamorza al miele

Le cotolette di pesce sono un piatto molto gustoso e versatile: potete utilizzare il pesce che preferite. Per realizzare le cotolette di pesce con mandorle e scamorza al miele io ho utilizzato del pesce azzurro: potete utilizzare il pesca bandiera, le alici, le aguglie, oppure il tonno o il pesce …

Involtini di pesce bandiera

Gli involtini di pesce bandiera (o pesce spatola o pesce sciabola) con le melanzane sono dei gustosi involtini di pesce che vi stupiranno per la loro delicatezza!! Provati in un ristorante, ho provato a realizzare la ricetta degli involtini di pesce bandiera a casa, e sono venuti buonissimi! Involtini di …

Cotolette di pesce spatola

Ecco un altro modo per cucinare i filetti di pesce spatola (detto anche pesce sciabola o pesce bandiera). Il pesce sciabola (o spatola o bandiera) e’ un pesce azzurro un corpo allungato e compresso ai fianchi, tipicamente nastriforme. Vi consiglio di farlo sfilettare dal pescivendolo, perchè non è un’operazione semplice. Questa ricetta …