Cupole di riso con crema di piselli

Sempre in clima pasquale vi propongo le cupole di riso con crema di piselli. Una ricetta semplice, ma che vi farà fare un figurone sulla vostra tavola di Pasqua. Le cupole di riso con crema di piselli possono diventare un perfetto primo vegetariano, se invece del provolone del monaco utilizzate …

Uova ripiene di asparagi e piselli

Uova ripiene di asparagi e piselli con prosciutto croccante e scalogno fritto… bisogna aggiungere altro? Una ricetta semplice, perfetta per la tavola pasquale, un antipasto sfizioso da poter servire sia il giorno di Pasqua che di pasquetta. Uova ripiene di asparagi e piselli Ingredienti per 4 uova sode: 4 uova …

Frittata montata di verdure al forno

Ricette svuota frigo ne abbiamo? E ricette di frittata? Ma certo, in abbondanza sul blog, ma siamo sempre alla ricerca di nuove idee, nuovi spunti, nuovi sapori! Ed eccoci qui con questa frittata montata di verdure al forno. L’idea mi è venuta leggendo questa ricetta, poi aprendo il frigo e …

Spaghetti con agretti e piselli

Ho trovato qui la ricetta degli spaghetti con agretti e piselli, e ho provato a rifarla, modificandola un po’. Un piatto veloce da realizzare, gli spaghetti con agretti e piselli sono un piatto che profuma di primavera, assolutamente da assaggiare!   Spaghetti con agretti e piselli Ingredienti per 4 persone: 320 …

Millefoglie di frittatine con formaggio e prosciutto

Una nuova ricetta gustosa, le millefoglie di frittatine con formaggio e prosciutto sono perfette da presentare come antipasto, o come secondo piatto. Per le millefoglie di frittatine con formaggio e prosciutto ho fatto delle piccoline frittatine, in alternativa potete fare un paio di frittate più grandi, cotte anche al forno …

Farro mantecato con formaggio campagnolo e verdure primaverili

Una nuova ricetta con il farro: oggi farro mantecato con formaggio e verdure primaverili, perchè si, i colori mi metto di buon umore e visto il tempo uggioso rallegriamoci almeno a tavola. Semplice e gustoso, il farro mantecato con formaggio campagnolo e verdure primaverili può essere preparato in anticipo, conservando le …

Riso venere con verdure croccanti e stracciata di bufala

Una ricetta adattabile a tutte le stagioni: il riso venere con verdure croccanti e stracciata di bufala. Per realizzare la ricetta del riso venere con verdure croccanti e stracciata di bufala, basta utilizzare le verdure che preferite o che riuscite a reperire. L’importante è che giochiate con i colori! La particolarità …

Risotto con carciofi e piselli

Risotto con carciofi e piselli, un primo piatto gustoso, con ingredienti di stagione! Ho preparato il risotto con carciofi e piselli seguendo la ricetta di mia madre, che ha l’abitudine di far bollire gli scarti dei carciofi, per poi passarli e utilizzare il brodo ottenuto come acqua di cottura del …

Zuppa di kamut con funghi e piselli

Avete assaggiato il kamut? Ovviamente non potevo farmelo mancare, e dopo averlo assaggiato all’insalata, era doverosa anche una zuppa, come questa zuppa di kamut con funghi e piselli. Ecco la ricetta della zuppa di kamut con funghi e piselli. Zuppa di kamut con funghi e piselli Ingredienti per 4 persone: 300 …

Riso venere con seppie e piselli

Adoro il riso venere, cotto con il pesce poi è ancora più delizioso! Ed allora aggiungerei al nostro menù della vigilia di Natale o di Capodanno anche la ricetta del riso venere con seppie e piselli!! Ovviamente, se pensate di preparare il riso venere con seppie e piselli, ricordate che il …

Seppie con piselli

Seppie con piselli, una ricetta classica ma sempre buona, perfetta come secondo, anche nelle prossime festività! Le seppie con piselli sono semplicissime da realizzare, ovviamente per una buona riuscita della ricetta vi consiglio di comprare le seppie freschissime! Seppie con piselli Ingredienti per 4 persone: 500 g di seppie freschissime …

Rotolo di carne con piselli e carote

Il rotolo di carne con piselli e carote è un’ottima alternativa al roast beef, perfetto per il pranzo della domenica. La caratteristica del rotolo di carne con piselli e carote è che al centro ha un “cuore di carote”, oltre ad essere molto colorato! Ecco la ricetta: Rotolo di carne …

Funghi patate e piselli

I funghi patate e piselli sono un contorno perfetto per questo periodo. Una ricetta semplice e gustosa, i funghi patate e piselli possono essere abbinati ad un polpettone o ad un roast beef. Funghi patate e piselli Ingredienti per 4 persone: 4 patate medie 1 kg di funghi 10 g …

Calamari ripieni su letto di piselli e pancetta

Confesso, ho rubato la ricetta dei calamari ripieni su letto di piselli e pancetta a mia zia, ma questo è il vantaggio di avere in famiglia tante persone che cucinano… una vera fonte di ispirazione! I calamari ripieni su letto di piselli e pancetta sono un’idea alternativa, sia per il …