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Polenta con il ragù

Con questo freddo un bel piatto di polenta con il ragù ci sta proprio bene! La polenta con il ragù è molto semplice da realizzare, soprattutto se avete del ragù già pronto. Per questa ricetta potete utilizzare sia la polenta precotta che quella normale. Polenta con il ragù Ingredienti per …

Polenta taragna con salsiccia e funghi

Oggi polenta, in particolare la polenta taragna (ossia un misto di farina di mais e grano saraceno), ottima abbinata con funghi, salsiccia e taleggio. La polenta taragna con salsiccia e funghi è un piatto unico perfetto per queste sere di inverno. La ricetta è semplice, forse un po’ lunga per …

Cordon bleu

Un’altra ricetta senza glutine fatta in onore della mia cognatina! I classici cordon bleu, ma ho sostituito il pangrattato con la farina di mais (polenta). Perfetti se avete intolleranze e non.. la farina di mais rende i cordon bleu, ancora più croccanti. Cordon bleu Ingredienti per 4 persone: 4 fette …

Crostoni di polenta con salsiccia e taleggio

Oggi crostoni di polenta!!! Ecco un’idea per un antipasto o un secondo da poter preparare in anticipo e poi riscaldare giusto 10 minuti prima di servirlo… Ecco la ricetta dei croastoni di polenta! Crostoni di polenta con salsiccia e taleggio Ingredienti per 6 crostoni 200 g di polenta (io ho utilizzato quella …