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Insalata tiepida di agretti

Insalata tiepida di agretti: che amo gli agretti è noto, così come è noto che mi diverto a sperimentare nuove ricette, ed eccomi qui a provare questa insalata di agretti, che è perfetta da mangiare tiepida o calda. In genere io sbollento prima gli agretti in acqua bollente, per velocizzarne …

Gnocchetti con friarielli pomodori secchi e scamorza

Gnocchetti con friarielli pomodori secchi e scamorza: Dei semplicissimi gnocchetti fatti con semola e farina, senza uova e senza patate, conditi con un veloce sugo di friarielli e pomodori secchi! Se non volete fare gli gnocchi, potete sostituirli con gnocchi comprati! Gnocchetti con friarielli pomodori secchi e scamorza Ingredienti: Per …

Zuppa di ceci e cicoria

Zuppa di ceci e cicoria, idea perfetta per la cena, soprattutto in questi giorni in cui piove e fa freddo… Una ricetta, semplicissima e gustosa, da provare: zuppa di ceci e cicoria.   Zuppa di ceci e cicoria Ingredienti per 4 persone: 400 g di cicoria 200 g di ceci già lessati …

Pizza di sfoglia con zucchine capovolta

Ho trovato la ricetta della pizza di sfoglia con zucchine capovolta sul sito de La cucina Italiana e non ho resistito! l’ho fatta! Davvero buonissima! Ecco la mia ricetta della pizza di sfoglia con zucchine capovolta con le dolite modifiche! Pizza di sfoglia con zucchine capovolta Ingredienti: 1 rotolo di …

Melanzane con pecorino e pomodori secchi

Le melanzane con pecorino e pomodori secchi sono un modo sfizioso per mangiare le melanzane. Semplicissime da realizzare, le melanzane con pecorino e pomodori secchi possono essere preparate in anticipo e poi passate in forno. Vi consiglio però di fare due, massimo tre strati di melanzane e non di più, …

Pasta con broccoli e pomodori secchi

Una nuova ricetta di Marco Bianchi, vista alla prova del cuoco e modificata, questa volta secondo i gusti di mio marito: la pasta con broccoli e pomodori secchi. Un piatto semplice, con prodotti di stagione, perfetto se volete utilizzare la pasta integrale, ecco la mia ricetta della pasta con broccoli …

Crema di patate e lenticchie

Cominciamo con qualche ricetta natalizia, ma perfetta anche per tutto l’inverno: la crema di patate e lenticchie. La crema di patate e lenticchie è una zuppa buonissima, presentata in bicchiernii monoporzione diventa perfetta per il cenone di capodanno, perchè si sa che le lenticchie portano fortuna! Crema di patate e …

Crostini con pesto rosso e feta

Ricordate la ricetta del pesto di pomodori secchi? Ecco qui un’idea per utilizzarlo subito: i crostini con pesto rosso e feta. Perfetti per un antipasto o un buffet, se siete alla ricerca di una ricetta vegetariana e gustosa… ecco i crostini con pesto rosso e feta. Crostini con pesto rosso e feta …

Tonno in crosta di pistacchi

Ancora ricette con tonno fresco, approfittiamone finchè lo troviamo! Questa volta vi propongo il tonno in crosta di pistacchi. Anche di questa ricetta esistono numerose versioni, e come al solito un po’ ho seguito, un po’ “ho fatto a capa mia”.. ed eccolo qui il “mio” tonno in crosta di …

Insalata di lenticchie e zucchine

Ancora ricette di insalate, oggi vi propongo un’insolita insalata di lenticchie e zucchine, ricetta letta sul Corriere, e modificata con gli ingredienti che preferiamo a casa. Una ricetta fresca, per un piatto completo e ricco. L’insalata di lenticchie e zucchine è davvero ottima! Insalata di lenticchie e zucchine Ingredienti per …

Pesto di pomodori secchi

Pesto di pomodori secchi, da una ricetta di Marco Bianchi, un condimento davvero ottimo! La ricetta del pesto di pomodori secchi è davvero semplice, un condimento versatile, ottimo per accompagnare crostini o per condire la pasta. Pesto di pomodori secchi Ingredienti 150 g di pomodori secchi ½ cipolla di Tropea …

Millefoglie di melanzane e caprese

Ancora ricette con melanzane, oggi millefoglie di melanzane e caprese. Ho utilizzato le melanzane tonde violette, ho preparato una saporitissima insalata caprese con mozzarella e pomodorini. Per la ricetta della millefoglie di melanzane e caprese io ho usato la mozzarella di bufala, ma potete sostituirla con un fiordilatte di ottima …

Insalata di lenticchie e feta

L’estate è sinonimo di insalate di tutti i tipi, perfette per pranzo o cena, come questa insalata di lenticchie e feta, arricchita da un olio aromatizzato al basilico e pomodori secchi. L’insalata di lenticchie e feta è un piatto semplice e veloce. Per la ricetta ho utilizzato le lenticchie secche, ma …

Torrette di melanzane grigliate pomodori e cialde di parmigiano

Le torrette di melanzane grigliate pomodori e cialde di parmigiano sono un antipasto sfizioso che potete presentare anche come secondo piatto. Le torrette di melanzane grigliate pomodori e cialde di parmigiano sono semplicissime da realizzare e vi faranno fare un figurone con i vostri ospiti! Ecco la ricetta!! Torrette di …