Tortino di alici

Alici, che bontà! Buonissime in qualsiasi modo le prepariate, e allora perchè non provare questo tortino di alici? Per la ricetta del tortino di alici mi sono ispirata ad una ricetta della prova del cuoco, che ho modificato, utilizzando ingredienti che avevo a casa. Tortino di alici Ingredienti per 6 …

Involtini di melanzane e primo sale

Nuova ricetta veloce veloce e molto saporita: gli involtini di melanzane e primo sale. Una ricetta improvvisata, con quello che avevo in frigo, ma gli involtini di melanzane e primo sale si sono rivelati un piatto davvero gustoso! Involtini di melanzane e primo sale   Ingredienti per 4 persone: 12 fettine …

Baccalà al forno con pomodorini gialli e rossi

Nuova ricetta, sempre a tema per le feste, il baccalà al forno con pomodorini gialli e rossi. Una ricetta davvero semplice, ma che ha sorpreso me per prima per il risultato! Un piatto gustoso, perchè non inserite il baccalà al forno con pomodorini gialli e rossi nel vostro menù delle …

Ravioli con baccalà e patate

Natale si avvicina, ed io comincio a darvi qualche idea per i vari pranzi e cenoni, sempre alla ricerca di qualcosa di particolare, ma non troppo difficile per conquistare i vostri ospiti, come questi ravioli con baccalà e patate. Un abbinamento classico: baccalà, patate, pomodoro e olive che presentato, appunto, …

Involtini di peperoni con olive e formaggio

Gli involtini di peperoni con olive e formaggio sono un simpatico finger food, arricchiti da un gustosissimo pesto di olive. Gli involtini di peperoni con olive e formaggio possono essere preparati in anticipo e passati in forno pochi minuti prima di servirli. Ecco la ricetta! Involtini di peperoni con olive e …

Fiori di pizza con melanzane e primo sale

Oggi vi propongo la ricetta dei fiori di pizza con melanzane e primo sale, delle pizzette a forma di fiore, perfette per un buffet o per una cena tra amici. Belle da vedere, buone da mangiare, i fiori di pizza con melanzane e primo sale metteranno un po’ di buonumore sulle vostre tavole, ricordandovi …

Pasta fredda con salmone e gamberetti

Estate, caldo… quindi per pranzo le insalate di pasta sono la cosa ideale. Ho provato a realizzare una pasta fredda con salmone e gamberetti. Nata per caso, la ricetta della pasta fredda con salmone e gamberetti, si è rivelata un’insalata di pasta davvero ottima! Pasta fredda con salmone e gamberetti …

Spaghetti di zucchine con mozzarella e pomodori

Ho visto la ricetta degli spaghetti di zucchine con mozzarella e pomodori su un libro e li ho provati a fare.. a modo mio.. ma ormai che ve lo dico a fare? Io proprio non riesco a copiare, rifare pedissequamente qualche ricetta. Devo assolutamente metterci del mio. Come in questo …

Tortini di melanzane con ricotta e pomodori

Una nuova ricetta con le melanzane, sempre con cottura veloce e ottima da mangiare tiepida: i tortini di melanzane con ricotta e pomodori. Sempre nell’ottica di organizzare cene estive con gli amici e preparare tutto in tempo, la ricetta dei tortini di melanzane con ricotta e pomodori è perfetta. Tortini …

Millefoglie di verdure con pomodori

La millefoglie di verdure con pomodori è una ricetta estiva, bella, buona e colorata! Per preparare la millefoglie di verdure con pomodori ho utilizzato pomodorini gialli e rossi, zucchine e melanzane, ma potete personalizzare la ricetta con le verdure che preferite! Ho trovato la ricetta sul sito del La cucina …

Melanzane ripiene di pane pomodori e olive

Oggi vi propongo le melanzane ripiene di pane pomodori e olive, una ricetta semplice e gustosa. Ecco la ricetta delle melanzane ripiene di pane pomodori e olive. Melanzane ripiene di pane pomodori e olive Ingredienti per 4 persone: 4 melanzane tonde 100 g di mollica di pane raffermo 1 cucchiaino di …

Zuppa di patate peperoni e melanzane

La zuppa di patate peperoni e melanzane è un piatto ottimo, perfetto in questo periodo, visto che peperoni e melanzane sono buonissime e i pomodorini dolcissimi. Un piatto semplice, ma gustoso, la zuppa di patate peperoni e melanzane è perfetta per la cena, copme piatto unico! Accompagnatela con tanti crostini! …

Garganelli con pesce spada e pomodorini al forno

In questi giorni ho sperimentato un nuovo formato di pasta fresca: i garganelli con pesce spada. Ho arricchito il sugo di pesce spada con le melanzane e i pomodori cotti al forno (confit)… Inoltre per i garganelli con pesce spada ho utilizzato la mia solita ricetta di pasta fresca senza …

Ricciola alla siciliana

Girando per il web mi è saltata all’occhio la ricetta della ricciola alla siciliana, che trovate qui, e ho pensato che dovevo assolutamente rifarla. Appena ho trovato la ricciola ho provato a rifare la ricetta della ricciola alla siciliana, diciamo seguendo non molto alla lettera la ricetta, ma ci è …