Conchiglie con pomodorini melanzane e provola affumicata

Un’altra ricetta con i profumi dell’estate: le conchiglie con pomodorini melanzane e provola affumicata! Le conchiglie con pomodorini melanzane e provola affumicata sono un piatto gustoso e veloce da realizzare! Conchiglie con pomodorini melanzane e provola affumicata Ingredienti per 2 persone: 160 g di conchiglie  (io Verrigni) 10 pomodorini rossi 1 melanzana 100 g …

Melanzane al forno con pomodorini e mozzarella

“Un piatto che profuma d’estate”.. il commento di mio marito appena e’ entrato in cucina ed ha visto queste melanzane al forno. Ed infatti nelle melanzane al forno con pomodorini e mozzarella ci sono tutti gli ingredienti dell’estate: il basilico, la mozzarella, i pomodorini… E’ una ricetta che ho visto …

Pasta alla norma

La pasta alla norma è un classico della cucina siciliana, una ricetta buonissima! Pomodoro fresco, melanzane, basilico.. che bello finalmente riusciamo a trovare questi ingredienti al mercato!! tutti ingredienti fondamentali per preparare una buonissima pasta alla norma? E’ un piatto che si prepara in poco tempo, ma che fa fare sempre …

Conchiglioni ripieni al forno

I conchiglioni ripieni al forno sono un piatto perfetto per una domenica o un giorno di festa. I conchiglioni rigati sono ottimi da fare ripieni al forno. Io li ho messi nelle ciotole di coccio, cosi’ avevo le porzioni gia’ pronte. Li ho fatti a Pasqua ed e’ stato un …

Pizza provola pomodorini e rucola

Il sabato sera una bella pizza ci vuole sempre!! La mia proposta per stasera e’ una pizza provola pomodorini e rucola. Ecco la ricetta della pizza provola pomodorini e rucola!! Pizza provola pomodorini e rucola Ingredienti per 1 teglia da 28 cm: 300 g di farina per pizze 240 g …

Gnocchi alla sorrentina

La domenica, si sa, bisogna trattarsi bene, molto bene.. e cosa c’e’ di meglio dei classici gnocchi alla sorrentina?? A casa piacciono molto gli gnocchi alla sorrentina, con mozzarella e basilico.. ecco la ricetta… Gnocchi alla sorrentina Ingredienti per 4 persone:  800 g di patate (farinose possibilmente) 200 g di …

Montanarine

Dopo la carrellata di ricette dolci, direi di tornare alle nostre vecchie abitudini, ossia sabato sera cena sfiziosa e poco salutare,magari con delle pizzette montanarine? 😉 Vi ricordate quando ho fatto il Rotolo di broccoli e salsicce? Beh mi era avanzato dell’impasto e si sa che in cucina non si …

Involtini di melanzane al taleggio

Questa ricetta e’ nata da un’idea mia e della mia carissima amica Lucia, eravamo alla ricerca di una ricetta di involtini di melanzane che non fossero fritti e cosi’, un po’ cercando, un po’ inventando, abbiamo messo insieme questi ingredienti! La prima volta l’abbiamo sperimentata insieme, e mariti e amici …