Estate, voglia di rinfrescarsi, piatti freddi, insalatone… e allora provate questa insalata di melone prosciutto e feta con zenzero fresco. L’insalata di melone prosciutto e feta è un piatto fresco, che vi stupirà per i sapori in apparenza contrastanti, ma solo in apparenza!! Io ho servito l’insalata in ciotoline monoporzioni, …
Idea per un aperitivo sfizioso? Provate a realizzare questi grissini con formaggio e sesamo tostato, sono davvero semplici e gustosi! Una crema di formaggio, sesamo tostato, grissini e prosciutto e il vostro aperitivo è pronto! Venite a scoprire la ricetta dei grissini con formaggio e sesamo tostato. Grissini con formaggio …
Adoro le pizze! e con la scusa del contest Farina Pizza (Molino Piantoni) ho provato a realizzare la pizza capovolta con patate e prosciutto. La pizza capovolta con patate e prosciutto è anche bella da presentare, oltre ad essere molto buona! provate la ricetta! Pizza capovolta con patate e prosciutto Ingredienti …
Lo sformato di finocchi è una ricetta buonissima trovata sul blog della bravissima Nunzia! Trovate qui la ricetta originale! Non ho resistito, ho dovuto assaggiare lo sformato di finocchi. Sformato di finocchi Ingredienti per 4 persone: 2 finocchi 4 uova 100 g di prosciutto cotto in una sola fetta 4 …
L’insalata di riso colorata è un classico piatto che richiama la primavera. Servita in bicchierini finger food diventa una ricetta perfetta per un party o un buffet per qualche festa o scampagnata all’aperto! Per realizzare l’insalata di riso colorata ho tagliato le verdure, il formaggio e il prosciutto cotto a …
In clima di San Valentino, possiamo preparare anche questi cuori di sfoglia con patate e carciofi, accompagnati da prosciutto crudo. I cuori di sfoglia con patate e carciofi vi faranno fare un figurone. Salvate la ricetta per San Valentino. Cuori di sfoglia con patate e carciofi Ingredienti per 6 cuori: …
Qualche giorno fa il macellaio dove mi servo aveva della splendida pancetta fresca, così ne ho preso qualche fettina per fare dei gustosi involtini di pancetta. Ho cotto gli involtini di pancetta fresca al forno, così ho evitato di aggiungere altri grassi alla ricetta. Involtini di pancetta fresca arrotolata Ingredienti …
Ancora in clima natalizio, oggi vi propongo i vol-au-vent con mousse di formaggio. Perfetti per un buffet, per il cenone o per la vigilia di Natale, i vol-au-vent con mousse di formaggio vi faranno fare un figurone. In alternativa, o i resti della pasta sfoglia, potete realizzare delle semplici stelle …
Fare la pizza parigina in casa si può! Ed è ancora più buona di quella comprata! Un grazie particolare per questa ricetta va a zia Vittoria e Corrado, che hanno condiviso la ricetta della parigina con me! Parigina Ingredienti (per la teglia del forno) 200 g di farina 00 300 …
Le zucchine spinose o zucchine centenarie (http://it.wikipedia.org/wiki/Sechium_edule) sono un ortaggio dalla, forma ovoidale che può raggiungere i 15 cm di lunghezza. Sono conosciute un Italia con vari nomi: zucca centenaria, zucchina spinosa, patata spinosa, melanzana spinosa, melanzana americana, lingua di lupo, patata americana, anche se si vedono raramente in giro. …
Halloween si avvicina, e ci vuole qualche ricetta di Halloween, dolce e salata, come questa frolla salata che ho modellato usando delle formine proprio per Halloween. Ho farcito la frolla salata con una mousse formaggio e prosciutto cotto e decorato, per dare ancora di più l’idea del teschio con delle …
I canapè di zucchine sono un simpatico e gustoso finger food. Una ricetta molto semplice per stupire i vostri ospiti, i canapè di zucchine e mousse al formaggio possono essere preparati in anticipo e conservati in frigo fino al momento di servirli!! Per una versione light della ricetta utilizzate un …
Un’altra ricetta per riciclare gli albumi, che spesso restano quando si prepara la crema pasticcera! I rotolini di frittata con mousse al formaggio sono un simpatico finger food, che può essere preparato in anticipo e conservato in frigo per qualche ora, fino al momento di servirli! La ricetta dei rotolini …
Irresistibili melanzane sempre, oggi vi propongo la versione cordon bleu di melanzane, fritti o al forno, come preferite, in entrambi i casi ottimi! Per la ricetta dei cordon bleu di melanzane vi consiglio di usare le melanzane violette, che sono più tonde. Cordon bleu di melanzane Ingredienti per 4 persone: …
