Bocconcini di ricciola con scarola e mozzarella

Accostamento un po’ insolito per questi bocconcini di ricciola: con scarola e mozzarella. Una ricetta elegante, oltre che buona, che offre numerose modalità di impiattamento! I bocconcini di ricciola con scarola e mozzarella sono perfetti da servire sia come antipasto che come secondo piatto! Bocconcini di ricciola con scarola e …

Ricciola al forno con patate

Una ricetta semplice e gustosa, la ricciola al forno con patate: per realizzare questa ricetta ho scaldato prima le patate per qualche minuto, in modo da accorciare i tempi di cottura e rendere le patate più croccanti. Ecco allora come preparo la ricciola al forno con patate.   Ricciola al …

Ricciola alla siciliana

Girando per il web mi è saltata all’occhio la ricetta della ricciola alla siciliana, che trovate qui, e ho pensato che dovevo assolutamente rifarla. Appena ho trovato la ricciola ho provato a rifare la ricetta della ricciola alla siciliana, diciamo seguendo non molto alla lettera la ricetta, ma ci è …

Spaghetti con ricciola rucola e pomodorini

Spaghetti con ricciola rucola e pomodorini, un primo piatto buonissimo: quando ho trovato la ricciola non ho saputo resistere e ho sperimentato una nuova ricetta. Gli spaghetti con ricciola rucola e pomodorini sono velocissimi da preparare, giusto il tempo do cottura della pasta! Spaghetti con ricciola rucola e pomodorini Ingredienti …

Ricciola al pistacchio

Ancora ricette con la ricciola, questa volta ricciola al pistacchio, aromatizzata al limone. L’unica accortezza da avere per una sicura riuscita della ricciola al pistacchio, è la cottura: il pesce cuocerà già nella marinatura, pertanto vi consiglio di cuocerlo al forno per soli 10 minuti. Ricciola al pistacchio Ingredienti per …

Spaghetti con ricciola e zucchine al limone

La ricciola, un pesce pregiatissimo e buonissimo! Ho sperimentato la ricetta dei spaghetti con ricciola e zucchine aromatizzati al limone, davvero un piatto ottimo e profumatissimo. La croccantezza delle zucchine, il profumo del limone, la delicatezza della ricciola, tutti elementi che contribuiscono a rendere questi spaghetti con ricciola e zucchine …

Ricciola in crosta di patate

Una nuova ricetta con ricciola, questa volta ricciola in crosta di patate, semplice e buonissima. La ricciola in crosta di patate ha bisogno di pochi minuti di cottura, altrimenti correrete il rischio di far seccare la delicatissima carne della ricciola. Ricciola in crosta di patate Ingredienti per 4 persone: 2 …

Paccheri con sugo di ricciola

Qualche giorno fa ho trovato la ricciola, e non ho potuto resistere.. la tentazione di preparare questi paccheri con sugo di ricciola era troppo grande!! Ovviamente ne ho presa in quantità industriale, e quindi oltre ai paccheri con sugo di ricciola arriveranno tante bellissime ricette! Paccheri con sugo di ricciola …