Frittata di spinaci, ricetta light

Una ricetta light ci vuole ogni tanto, ed ecco la frittata di spinaci! La frittata di spinaci è perfetta come piatto unico a pranzo, o come idea per la cena, ma anche, tagliata a pezzetti, per un antipasto per una cena tra amici, magari aggiungendo un uovo, per farla venire …

Zucchine al forno con formaggio, ricetta light

Le zucchine al forno con formaggio sono una ricetta light, ma molto gustosa. Ottime come contorno o piatto unico se ci si vuole mantenere un po’ più leggeri. Inoltre sono semplici da preparare, anche se i tempi di cottura delle zucchine al forno sono un po’ lunghi, ma non hanno …

Parmigiana estiva o millefoglie di melanzane?

Parmigiana estiva o millefoglie di melanzane? Beh, si può chiamare come preferite, ma sicuramente è buonissima! Io l’ho fatta in monoporzione, e quindi mi dava più l’impressione di una millefoglie, ma si può fare anche  strati come la parmigiana! a voi la scelta! L’unica differenza è nella forma delle melanzane: se …

Insalata di farro

Estate, voglia di insalate facili da preparare, ma gustose! Oggi vi propongo un’insalata di farro, arricchita da pomodori, sedano, basilico, tutti i sapori dell’estate! L’insalata di farro è un piatto unico, perfetto per pranzo o cena, ed è un’ottima alternativa per non fare la solita insalata di riso!!! Ecco qui …

Melanzane alla pizzaiola

Ecco un’altra ricetta con le melanzane, approfittando che in questo periodo ce ne sono tante: le melanzane alla pizzaiola!! Le melanzane alla pizzaiola sono un’idea semplice da realizzare, leggera senza perdere il gusto! Melanzane alla pizzaiola Ingredienti per 4 persone: 2 o 3 melanzane tonde 200 g di fiordilatte 10 …