Carciofi arrostiti

Carciofi in tutti i modi, anche carciofi arrostiti, semplici, buonissimi, leggeri… che altro dire? Di solito preparo i carciofi arrostiti anche per accompagnare un piatto di formaggi e salumi… assaggiate questa combinazione e fatemi sapere! Magari li possiamo preparare per pasquetta! Ecco la ricetta! Carciofi arrostiti Ingredienti per 4 persone: …

Crocchette di merluzzo e salmone

Le crocchette di merluzzo e salmone sono un secondo piatto gustoso, semplice da preparare e adatto a tantissime occasioni. Le crocchette di merluzzo e salmone possono essere preparate in anticipo e conservate in frigo fino al momento di friggerle. Per realizzare questa ricetta il merluzzo può essere sostituito anche da …

Insalata di farro con feta e pomodori (alla greca)

Oggi vi propongo un’insalata di farro con feta e pomodori, nata ispirandomi ai sapori e profumi della Grecia… L‘insalata di farro con feta e pomodori è un ottimo piatto per i periodi estivi, inoltre potete preparare il farro in anticipo, conservarlo in frigo e poi condire l’insalata poco prima di servirla! …

Mini cheesecake miele e fragole

Le mini cheesecake miele e fragole sono una variante della classica ricetta della cheesecake, con una variante: il miele al posto dello zucchero. Le mini cheesecake miele e fragole sono perfette per questo periodo, perchè sono un dolce fresco e senza cottura! Ingredienti per 5 mini cheesecake: 160 g di biscotti …

Torta alle ciliegie

La torta alle ciliegie è un dolce soffice, perfetto per colazione! Adoro le ciliegie e sto approfittando di questo periodo per sperimentare qualche dolce con questo frutto. La torta alle ciliegie è solo il primo dolce! In arrivo ci sono altre ricette! Ingredienti: 3 uova 100 g di farina di …

Insalata di farro con pomodorini e mozzarella

A casa l’insalata di farro è un piatto tipico delle cene estive.. ormai lo condisco con quello che ho in frigo e proprio facendo così è nata questa ricetta. Avevo del pomodoro, un bocconcino di mozzarella e farro lessato.. e mi sono detta.. perchè non fare un’insalata di farro con …

Insalata estiva con biscotto di grano

Il biscotto di grano è un prodotto tipico campano: è un biscotto salato, fatto con vari tipi di farina, molto croccante, che viene leggermente bagnato prima di essere consumato, in genere proprio con tonno e pomodori. La ricetta che vi propongo oggi ha il biscotto di grano come base, arricchito …

Caprese – mozzarella e pomodoro

La caprese è un piatto fresco della tradizione napoletana a base di mozzarella e pomodoro. La ricetta classica della caprese, mozzarella e pomodoro, prevede che la mozzarella, preferibilmente di bufala, e il pomodoro siano tagliati a fette e condite con basilico e olio evo, talvolta con l’aggiunta di origano oppure …

Involtini di salmone e formaggio

Gli involtini di salmone e formaggio con semi di sesamo sono un antipasto perfetto in ogni periodo dell’anno e per ogni occasione. La ricetta è davvero semplice, ma grazie all’abbinamento dei salmone con il formaggio e il sesamo questi involtini di salmone vi consentiranno di presentare un piatto bello e …

Insalata di gamberi patate e fagiolini

L’insalata di gamberi patate e fagiolini è un piatto fresco, gustoso e leggero, perfetto per mantenerci in forma! La ricetta è molto semplice e gli ingredienti possono essere lessati in anticipo, conservati in frigo fino al momento di preparare l’insalata di gamberi patate e fagiolini. Ingredienti per 4 persone: 2 …

Palline di ricotta con farina di mandorle

Le palline di ricotta sono un finger food molto gustoso e semplicissimo da realizzare. L’aggiunta della farina di mandorla e il contrasto con la scorza di limone farà si che le palline di ricotta siano una piacevole sorpresa per i vostri ospiti. Ecco la ricetta: ingredienti per 15 palline circa: …