Riso venere con carciofi e calamarelle

Vabbè, da quando ho scoperto il riso venere non lo mollo più!! Se poi trovo pesce fresco che ben si sposa con questo riso, come queste calamarelle, eccomi pronta a sperimentare nuove ricette: riso venere con carciofi e calamarelle. A casa sono stati entusiasti di questa ricetta, e non potevo …