Cestini di pasta fillo con cavolo e formaggio

Una semplice ricetta di riciclo, fatta con quello che avevo in frigo… risultato ottimo! Ecco i cestini di pasta fillo con cavolo e formaggio! Perfetti per una cena o un buffet, i cestini di pasta fillo con cavolo e formaggio si preparano davvero in poco tempo! Cestini di pasta fillo con cavolo …

Triangoli di sfoglia con cavolo nero e gorgonzola

I triangoli di sfoglia con cavolo nero e gorgonzola sono nati da un’idea che, diciamo così, ho copiato da un amico, che mi ha raccontato di aver provato, in un rustico, l’abbinamento tra cavolo nero, gorgonzola e salame. Potevo mai resistere alla tentazione di provare lo stesso abbinamento? Assolutamente no, …

Pizza con ricotta e salame

E’ vero che dopo Natale dovremmo cominciare con ricette più leggere, ma con questo freddo una pizza con ricotta e salame ci sta proprio bene! Perfetta per tante occasioni, la pizza con ricotta e salame è un rustico classico, ottimo sia appena sfornato che freddo il giorno dopo! Pizza con ricotta …

Alberelli di pasta sfoglia

Un tormentone che gira sul web già da qualche anno, gli alberelli di pasta sfoglia sono un’idea sfiziosa per Natale. Carini anche come segnaposto, o per decorare un buffet, gli alberelli di pasta sfoglia finiranno in un attimo! Alberelli di pasta sfoglia Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 100 g …

Panzarotti ripieni con ricotta e salame

Oggi va così, il tempo uggioso, venerdì, voglia di una cena sfiziosa, e allora impasto, per fare questi deliziosi panzarotti ripieni con ricotta e salame. Panzarotti intesi come ripieni, perchè qui a Napoli il panzarotto è il crocchè! E quindi eccomi qui, a condividere con voi la ricetta dei panzarotti …

Scagnuzzielli di polenta

Gli scagnuzzielli di polenta sono un tipico street food napoletano.. Caldi caldi, spesso presenti nel cuppetiello delle fritture, gli scagnuzzielli di polenta sono davvero irresistibili! Per la ricetta ringrazio Anna, una fedele lettrice del blog, con la quale scambio spesso consigli e ricette! Scagnuzzielli di polenta Ingredienti per circa 30 …

Carciofi in crosta di frolla salata

I carciofi in crosta di frolla salata sono un piatto perfetto da presentare a Pasqua. La ricetta è nata per caso, facendo la frolla salata della pastiera (qui la ricetta) mi è venuta l’idea di avvolgere i carciofi in questa frolla e vedere cosa ne usciva!! Un ripieno saporito per …

Treccia salata, ricetta di Pasqua

Pasqua si avvicina, tempo di pizze rustiche.. se non amate il casatiello potete provare a realizzare questa treccia salata. Per la ricetta della treccia salata mi sono ispirata alla ricetta della treccia del bimby, ma ho modificato le dosi per renderla ancora più soffice e saporita. Per impastare ho utilizzato …

Pastiera salata

Ho visto la ricetta della pastiera salata sul sito di Virginia (qui la ricetta) ed ho voluta provarla per Pasqua! E’ buonissima! Perfetta per arricchire la tavola di Pasqua, tra casatiello e pastiere, la pastiera salata vi farà fare un figurone con i vostri ospiti! Potete anche pensare di portarla …

Involtini di verza con ricotta

Involtini di verza con ricotta e salame, semplicissimi, ma buonissimi! Una semplice ricetta per preparare la verza in modo diverso! Ecco come fare gli involtini di verza con ricotta. Involtini di verza con ricotta Ingredienti per 8 involtini: 1 cavolo verza 250 di ricotta romana 100 g di salame 1 …

Girelle di frittata con stracchino e salame

Un classico le girelle di frittata, condite con stracchino e salame poi… irresistibili. Quando ha amici a cena mi piace deliziarli con questi piccoli aperitivi fingerfood e le girelle di frittata con stracchino e salame si prestano perfettamente per l’occasione. Girelle di frittata con stracchino e salame Ingredienti per una …

Fagottini di sfoglia con ricotta e salame

Volete organizzare un buffet, una festa e preparare tutto voi? Perfetto! Cominciate da questi semplicissimi fagottini di sfoglia con ricotta e salame che conquisteranno tutti! I fagottini di sfoglia con ricotta e salame sono davvero facili da realizzare, e saranno così belli e buoni che farete un figurone!  Fagottini di …

Crostata rustica con la ricotta

Farina manitoba e farina integrale per preparare questa buonissima crostata rustica con ricotta e salame. La ricetta è quella classica della pizza, l’unica differenza è che ho messo farina integrale e farina manitoba, combinazione che ha reso questa crostata rustica con la ricotta ancora più gustosa! Crostata rustica con la ricotta …

Rotolini di zucchine con scamorza e salame

Ancora rotolini di zucchine con scamorza e salame, passati al forno per pochi minuti, giusto il tempo di far squagliare la scamorza! Perfetti come antipasto, finger food o semplicemente per cena, i rotolini di zucchine con scamorza e salame si preparano in pochissimo tempo! La ricetta dei rotolini di zucchine con scamorza e salame …