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Vellutata di zucca, ricetta invernale

La vellutata di zucca è un piatto perfetto per questo freddo. La ricetta della  vellutata di zucca che vi propongo prevede tra gli ingredienti anche le patate e il formaggio, diventa quindi un ottimo piatto unico da gustare a pranzo o nelle sere invernali. Vellutata di zucca Ingredienti per 2 …

Crocchette di zucca e patate, ricetta al forno

Oggi crocchette di zucca e patate con cubetti di pancetta! se non si fosse capito a casa adoriamo la zucca e continuo a sperimentare ricette su ricette! Queste crocchette si possono friggere o cucinare al forno, io ho optato per la versione light e le ho cotte in forno. Crocchette …

Jack o’Lantern – la zucca, ricetta di Halloween

In attesa di Halloween sul mio blog non poteva mancare la zucca per eccellenza: Jack o’Lantern!!! Idea del mio bellissimo marito, che appena ha visto la zucca ha detto: compriamola così la mettiamo sul blog! Ed eccomi qui.. chiaramente una ricetta no food, ma dopo vi darà tanti suggerimenti per …

Pizza con zucca e scamorza, ricetta salata

Ancora zucca, questa volta una ricetta rustica: la pizza con zucca e scamorza, molto delicata. Per la pizza con zucca e scamorza mi sono ispirata ad una ricetta trovata dietro le confezioni di pasta brisè, ma come al solito ho fatto un po’ a “capa mia”. Il risultato è piaciuto, …

Pasta zucca e salsiccia, ricetta semplice

Va bene che sto pubblicando tante ricette con la zucca, ma una ricetta di pasta e zucca, magari zucca e salsiccia? niente ancora! e allora mi sono detta, perrchè non provare l’abbinamento zucca e salsiccia? Beh.. è buono, ma proprio tanto!!! Pasta zucca e salsiccia Ingredienti per 2 persone: 160 …

Sformatini di zucca su fonduta di formaggio con pancetta croccante

Sformatini di zucca su fonduta di formaggio con pancetta croccante… e salvia fritta.. una ricetta a base di zucca per stupire i vostri familiari e i vostri ospiti. Sembra una ricetta complessa, ma vi posso assicurare che si realizza in poco tempo ed è molto semplice. Gli sformatini di zucca …

Zucca gratinata

Una ricetta semplice per un contorno gustoso: la zucca gratinata! Vi propongo la ricetta della zucca gratinata in due versioni: con e senza capperi e olive. Dovete solo scegliere! Zucca gratinata Ingredienti per 2 persone: 400 g di zucca 1 cipolla 4 cucchiai di pangrattato 7/8 olive nere 1 cucchiano …

Menù Benvenuto Autunno

L’autunno è arrivato da qualche giorno.. diamogli il benvenuto con questo menù ricco di ricette di stagione!! Menù Benvenuto Autunno Per antipasto vi propongo una millefoglie di zucca e patate, se non ora quando? Poi un bel risotto con salsiccia e peperoni prima che i peperoni spariscano dal mercato.. Per …

Gnocchi di zucca

Come promesso (o minacciato?!?!) continuo con le ricette a base di zucca.. oggi gnocchi di zucca! Per aromatizzare gli gnocchi di zucca ho utilizzato la paprika piccante, ma se non è di vostro gradimento potete sostituirla con la classica noce moscata. Gnocchi di zucca Ingredienti per 4 persone: 600 g …

Zucca fritta

La zucca fritta è un piatto molto gustoso, perfetto come secondo o contorno! E poichè è tempo di zucca, in questi giorni vi proporrò tantissime ricette per cucinare la zucca in tante varianti! Cominciamo proprio dalla zucca fritta! Zucca fritta Ingredienti per 2 persone: 300 g di zucca 1 uovo farina pangrattato …

Zucca arrostita

La zucca è una delle mie verdure preferite, in quanto si presta a tantissime ricette, dalle più semplici alle più complesse come questa zucca arrostita! Oggi infatti vi propongo la ricetta della zucca arrostita, da poter abbinare altre verdure grigliate! Zucca arrostita Ingredienti: 1 pezzo di zucca olio evo sale …

Rotolo di frittata alla zucca

Il rotolo di frittata alla zucca è una ricetta semplice, perfetta per una cena tra amici! Io e mia cugina Rossanna del blog Le Nostre Ricette di Casa abbiamo deciso di partecipare al simpatico contest Metti una sera a cena Per l’evento Le Cugine in Cucina presentano un menu arancione: …

Millefoglie di zucca e patate

La millefoglie di zucca e patate è una ricetta pensata soprattutto per avere un gioco di colori oltre che di sapori. Io e mia cugina Rossanna del blog Le Nostre Ricette di Casa abbiamo deciso di partecipare al simpatico contest Metti una sera a cena Per l’evento Le Cugine in …