Zuppa di cereali con zucca e porcini

La zuppa di cereali con zucca e porcini è un piatto unico veramente gustoso, perfetto per le sere di inverno (ma quando arrivano??) Farro, orzo e avena, zucca e porcini, abbinamento assolutamente indovinato e da provare! ecco la ricetta! Zuppa di cereali con zucca e porcini Ingredienti per 4 persone: …

Zuppa di zucca avena e cavolo verde

Ho trovato la ricetta della zuppa di zucca avena e cavolo verde sul web, l’ho modificata, usando il cavolo verde al posto del cavolo bianco e modificando i tipi di cottura. In ogni caso, la zuppa di zucca avena e cavolo verde si è rivelata un ottimo piatto, cremoso e …

Zuppa di avena con sedano rapa, lenticchie e cicoria

Una nuova ricetta di zuppa: zuppa di avena con sedano rapa, lenticchie e cicoria. Ho trovato la ricetta sulla rubrica del corriere, ma l’ho un po’ modificata. Per prima cosa, per ridurre i tempi di cottura ho cotto la zuppa di avena con sedano rapa, lenticchie e cicoria nella pentola …

Zuppa di fagioli e avena

Ebbene si, ho scoperto l’avena! Un ottimo cereale, perfetto, tra le altre cose, per le mie adorate zuppe, come questa zuppa di fagioli e avena. Ho abbinato l’avena ai fagioli borlotti, ed ho ottenuto una zuppa davvero saporita, condita con olio a crudo, una vera bontà: la zuppa di fagioli e …