Zucca arrostita

La zucca è una delle mie verdure preferite, in quanto si presta a tantissime ricette, dalle più semplici alle più complesse come questa zucca arrostita!

Oggi infatti vi propongo la ricetta della zucca arrostita, da poter abbinare altre verdure grigliate!

zucca arrostita

Zucca arrostita

Ingredienti:

  • 1 pezzo di zucca
  • olio evo
  • sale
  • peperoncino
  • aglio
  • prezzemolo

Procedimento:

Togliere la buccia della zucca, tagliarla a fettine e arrostirle su una piastra di ghisa bollente. Metterle in una ciotola: fare un strato di zucca e aggiungere olio, sale, peperoncino (se piace) e fettine di aglio. Continuare con gli strati fino all’esaurimento delle fettine. Guarnire con prezzemolo.

Si può conservare in firgo 4 o 5 giorni.

Le verdure grigliate sono un ottimo contorno in ogni stagione, ecco qui altre proposte:

Bon appetit…

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