Una nuova ricetta, perfetta per il cenone di capodanno: polpo fritto su crema di lenticchie. Semplice, gustoso e soprattutto scaramantico! Lenticchie e chicchi di melograno nella speranza che il 2021 sia un po’ meglio di questo anno terribile! Ecco come fare il polpo con la crema di lenticchie. Polpo fritto …
Vi lascio qualche idea per organizzare un buffet per la vigilia di capodanno, tantissime idee finger food, per allestire una bellissima tavola con tantissime prelibatezze! A base di salmone, baccalà, vegetariani.. per tutti i gusti! e per non dimenticare un po’ di scaramanzia non possono mancare lenticchie e zampone, ovviamente …
Cannelloni veloci al forno: adoro preparare la pasta fresca, ma capita a volte, di non avere abbastanza tempo. Pertanto ho provato a realizzare questi cannelloni veloci al forno utilizzando i cannelloni già pronti, quelli secchi. Un ripieno golosissimo di ricotta e prosciutto e un bel sugo di pomodoro, ed è …
Insalata tiepida con salmone e agrumi: un’insalata molto particolare ma che vi stupirà per il gusto. Semplicissima da preparare, con un abbinamento particolare di agrumi e pesce! Ho utilizzato la scarola (indivia) riccia, ma se non la preferite, potete utilizzare del lattughino. Ecco la ricetta! Insalata tiepida con salmone e …
Finalmente ci ho provato, ho fatto anche io il pandoro! Una ricetta casalinga, senza sfogliatura, certo un po’ lunga, ma non particolarmente difficile, che vi farà provare tanta soddisfazione! Io ho fatto il pandoro con con la planetaria, perchè ha bisogno di tempi lunghi di impasto, quindi se lo fate …
Cestini di pane con mousse di ricotta e gamberetti: ancora idee veloci da portare a tavola durante le feste di Natale, oggi una ricetta con pane per tramezzini, da condire con una delicata e saporita mousse di ricotta e gamberetti. Potete alternare i cestini di pane facendone qualcuno con i …
15 Primi di pesce per la Vigilia: una raccolta di primi piatti per la cena della vigilia di Natale o di Capodanno, a base di pesce, riso, pasta, pasta fresca… Un po’ di tutto… ma caratterizzati dalla presenza del pesce, meglio se i frutti di mare! Ecco i miei 15 Primi …
Pizza veloce di scarole: adoro la pizza di scarole, infatti sul blog ne potete trovare tantissime versioni, ma quando ho letto su questo blog la ricetta della pizza di scarole veloce, non ho resistito alla tentazione di provarla! Eccezionale! Una pizza velocissima e buonissima! Rifarò la pizza veloce di scarole …
Antipasti di Natale con pasta sfoglia: la sera della vigilia di Natale e di Capodanno mi diverte portare in tavola tantissimi antipastini sfiziosi! già vi ho dato tante idee, oggi invece vi propongo quelli con la pasta sfoglia! Antipasti di Natale con pasta sfoglia, semplici, veloci e piacciono a tutti! …
Strudel di baccalà, buono per Natale, ma non solo. Una ricetta semplicissima, ma molto buona e profumata. Ho preso spunto da una ricetta trovata un po’ di tempo fa sulla rivista della “prova del cuoco”, modificandola un pochino secondo i gusti della family, e devo dire che è stata un …
15 secondi per Natale: una raccolta di secondi piatti per il pranzo di Natale, un po’ per tutti i gusti, polpette, polpettoni, involtini, sformati e frittate! 15 secondi per Natale: con queste ricette potete accontentare tutti, con qualche idea scenografica, giusto per divertirci un po’! Troverete qui tantissime altre ricette …
Cake di Natale: un dolce a forma di albero di Natale con tante gocce di cioccolato, mandorle e granella di zucchero. E soprattutto l’aroma panettone e la scorza di arancia, il cui profumo fa tanto Natale. Ecco la ricetta del mio cake di Natale Cake di Natale, a forma di …
20 Primi piatti per il pranzo di Natale: una raccolta di primi piatti per il pranzo di Natale, un po’ per tutti i gusti, con pasta fresca fatta in casa, ricette con carne, pesce e vegetariane. Con queste ricette accontenterete sicuramente tutti! E potete organizzarvi per preparare tutto in anticipo! …
Tartine natalizie con gorgonzola e noci: un altro velocissimo antipasto che con pochi ingredienti e in pochi passi vi farà preparare un gustoso e scenografico antipasto da portare a tavola durante il periodo delle feste. Preparate dei tagliapasta a forma di alberello (o stella se preferite) e pane per tramezzini …
