Ebbene si, ho scoperto l’avena! Un ottimo cereale, perfetto, tra le altre cose, per le mie adorate zuppe, come questa zuppa di fagioli e avena. Ho abbinato l’avena ai fagioli borlotti, ed ho ottenuto una zuppa davvero saporita, condita con olio a crudo, una vera bontà: la zuppa di fagioli e …
Finalmente una ricetta più leggera: orzo e asparagi è un piatto davvero buonissimo! Arricchito da un po’ di gorgonzola, orzo e asparagi vi conquisterà, se anche voi adorate questi ingredienti come me! Orzo e asparagi Ingredienti per 4 persone: 250 g di orzo 250 g di asparagi 100 g di gorgonzola olio …
I tortellini al prosciutto con brodo di carne sono un primo piatto buonissimo, perfetto per i giorni di feste, come le feste di Natale, o semplicemente una domenica in famiglia. Vediamo insieme la ricetta dei tortellini al prosciutto con brodo di carne. Tortellini al prosciutto con brodo di carne Ingredienti …
Semplicissima e buonissima, la vellutata di zucca e lenticchie è perfetta per la cena o per un pranzo. Piatto unico e completo, la vellutata di zucca e lenticchie ha un gusto delicatissimo! Ecco la ricetta: Vellutata di zucca e lenticchie Ingredienti per 4 persone 400 g di zucca 200 g di …
Una semplicissima e buonissima vellutata: la vellutata di finocchi e patate. Pronta in 20 minuti, avrete un piatto caldo e gustoso, perfetto per la cena! Ecco la ricetta della vellutata di finocchi e patate: Vellutata di finocchi e patate Ingredienti per 4 persone: 4 finocchi 2 patate medie 1 scalogno …
La vellutata di sedano rapa e barbabietola è una ricetta veloce, leggera e perfetta per il freddo. Pochi ingredienti, semplice da realizzare, la vellutata di sedano rapa e barbabietola è un’idea perfetta per la cena. Vellutata di sedano rapa e barbabietola Ingredienti per 4 persone: 2 barbabietole precotta 500 g …
La zuppa farro zucca e porcini è una delle zuppe più buone che abbia mai assaggiato… l’abbinamento tra zucca e porcini mi stupisce sempre, ogni volta che lo assaggio! La zuppa farro zucca e porcini è una ricetta che vi accompagnerà durante le fredde sere invernali, magari con un buon …
Tempo di zuppa, oggi vi propongo questa ottima zuppa lenticchie zucca e zucchetta.. abbinamento un po’ insolito, ma che, vi posso assicurare, vi conquisterà in un attimo. La zuppa lenticchie zucca e zucchetta con i suoi giochi di colori e consistenze è un pasto unico completo, perfetto per la cena! …
La zuppa di pomodoro e legumi è un piatto perfetto con questo clima, approfittando degli ultimi pomodori freschi che riusciamo ancora a trovare. Ho trovato la ricetta della zuppa di pomodoro e legumi su un inserto del “La Cucina Italiana” e l’ho provata con qualche modifica qua e lì… Zuppa …
Mio marito adora i pomodori ed io cerco sempre di stupirlo con qualche piatto particolare, come questa zuppa fredda di pomodori e peperoni. Ho trovato una ricetta sul web, che mi ha ispirato, e così ho provato a fare una zuppa fredda di pomodori e peperoni… buonissima!! Zuppa fredda di …
Ho visto la ricetta della crema fredda di pomodoro alla prova del cuoco, e mi è sembrata subito buonissima. Ovviamente ho preso spunto e poi modificato la crema fredda di pomodoro aggiungendo dei crostini con ricotta aromatizzata al basilico. Un abbinamento perfetto! Crema fredda di pomodoro Ingredienti per 6 persone: …
Ok è estate, fa caldo, ma questo non significa che dobbiamo rinunciare alle nostre bellissime vellutate, come questa crema di zucchine e basilico fredda. La crema di zucchine e basilico fredda è molto gustosa, oltre ad essere un piatto light e può essere preparata in anticipo. Una ricetta perfetta anche …
Continuano le ricette di vellutate con verdura di stagione! Oggi vi propongo una vellutata di broccoli con brie e nocciole, assolutamente deliziosa. La vellutata di broccoli con brie e nocciole vi conquisterà per il contrasto stra la cremosità della vellutata e la croccantezza delle nocciole tostate. Vellutata di broccoli con …
La zuppa di orzo e lenticchie è una zuppa molto gustosa, semplicissima da fare anche per chi ha poco tempo. Potete infatti organizzarvi e lessare orzo e lenticchie in anticipo, per poi preparare la zuppa poco prima di cena! Ecco la ricetta: Zuppa di orzo e lenticchie Ingredienti per 4 …
