Insalata di fagiolini e mozzarella

Insalata di fagiolini e mozzarella: un piatto perfetto per le giornate calde, un’insalata arricchita da mozzarella e bresaola. L’insalata può essere preparata con un po’ di anticipo ed è perfetta anche per essere consumata fuori casa! Insalata di fagiolini e mozzarella Ingredienti per 4 persone: 600 g di fagiolini 250 …

Insalata di riso basmati con bresaola

Oggi così, una ricetta semplice, dove fa da protagonista il riso basmati che io amo particolarmente. Condita con pezzetti di bresaola, formaggio, rucola e qualche carciofino, questa insalata di riso basmati vi farà innamorare al primo assaggio. L’insalata di riso basmati è un piatto perfetto per le giornate di primavera, …

Involtini di bresaola e melanzane

Un’idea sfiziosa, gli involtini di bresaola e melanzane, ripieni di ricotta. Una ricetta semplice e veloce, gli involtini di bresaola e melanzane possono essere preparati in anticipo e conservati in frigo fino al momento di servirli. Involtini di bresaola e melanzane Ingredienti per 8 involtini: 8 fette di bresaola 1-2 …

Involtini di bresaola con mousse di ricotta

In estate ci vogliono piatti freddi, freschi e veloci, magari da consumare con gli amici, come questi involtini di bresaola con mousse di ricotta. Gli involtini di bresaola con mousse di ricotta sono semplicissimi, si preparano in anticipo e si lasciano in frigo fino al momento di consumarli! In questi …

Insalata di ceci e sgombro

Una nuova insalata di legumi, questa volta ceci e sgombro, arricchita da pomodori confit e melanzane sott’olio. L’insalata di ceci e sgombro è un’altra idea perfetta per la  “schiscetta“, il pranzo in ufficio, che può essere preparato in anticipo, oltre ad essere un pasto completo. Insalata di ceci e sgombro …

Insalata di ceci e bresaola

Un gustosa e fresca insalata di ceci.. veloce da realizzare, soprattutto se si utilizzano i ceci già cotti. Ho arricchito l’insalata di ceci con un po’ di bresaola e scaglie di parmigiano! Ricetta buonissima! Insalata di ceci e bresaola Ingredienti per 4 persone: 300 g di ceci secchi (o due …

Vellutata di broccoli con brie e nocciole

Continuano le ricette di vellutate con verdura di stagione! Oggi vi propongo una vellutata di broccoli con brie e nocciole, assolutamente deliziosa. La vellutata di broccoli con brie e nocciole vi conquisterà per il contrasto stra la cremosità della vellutata e la croccantezza delle nocciole tostate. Vellutata di broccoli con …

Cestini di pasta con asparagi e formaggio alle noci

Buon lunedì… Oggi vi propongo i cestini di pasta asparagi e formaggio alle noci, una ricetta di pasta fredda servita in un cestino di parmigiano, molto bella da vedere oltre ad essere buona! I cestini di pasta con asparagi e formaggio alle noci sono perfetti per una cena nelle sere d’estate, in …

Involtini di bresaola con ricotta e noci, ricetta antipasto

Gli involtini di bresaola con ricotta e noci sono perfetti come antipasto, semplici da realizzare, ma molto buoni!! Gli involtini di bresaola con ricotta e noci possono essere preparati in anticipo di qualche ora, e conservati, coperti, in frigo. Potete dare agli involtini di bresaola una forma di sacchetto, legandoli …

Antipasto sfizioso

Ecco un’idea per un simpatico antipasto! Ho messo insieme un po’ di frutta di stagione, ho aggiunto il classico prosciutto e mozzarella, ho impiattato usando delle ciotole finger food et voilà.. l’antipasto è servito!!! Un antipasto sfizioso, perfetto se avete ospiti la domenica a pranzo! Antipasto sfizioso  Ingredienti per 4 …

Involtini di bresaola con ricotta

Questi involtini di bresaola sono ottimi per un antipasto o un secondo piatto, molto semplici da preparare! La ricetta degli involtini di bresaola è classica, ma riscuote sempre grande successo!! Perfetti da abbinare anche  con altri stuzzichini per creare un piatto di antipasto (ad esempio potete prendere qualche spunto qui). …

Involtini di bresaola con pesto di rucola

Ecco un’idea carina per presentare la bresaola, sia come antipasto che come piatto unico: involtini di bresaola con pesto di rucola su un letto di finocchi. La ricetta degli involtini di bresaola è molto semplice e può essere un suggerimento per una cena sfiziosa! Involtini di bresaola con pesto di …

Insalata di bresaola e finocchi

Qui a Napoli sembra essere arrivata l’estate!! E con questo tempo niente di meglio che una bella insalata di breasaola! Oggi vi propongo una versione alternativa, una ricetta nata un po’ per caso, mettendo insieme un po’ di ingredienti che avevo nel frigo, ma che poi si è rivelata un’ insalata …