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Patate ripiene con funghi e prosciutto

Patate ripiene di funghi e prosciutto, irresistibili e con questo freddo sono anche perfette! Le patate ripiene con funghi e prosciutto sono molto semplici e gustose! Provate questa ricetta! Patate ripiene con funghi e prosciutto Ingredienti per 4 persone: 4 patate medie 2 cucchiai di formaggio grattugiato (misto pecorino e parmigiano) …

Conchiglioni ripieni con funghi, salsiccia e piselli

Una ricetta semplice ma buonissima: i conchiglioni ripieni con funghi, salsiccia e piselli. I conchiglioni ripieni con funghi, salsiccia e piselli sono perfetti per un giorno di festa o se avete ospiti, in quanto potete prepararli in anticipo e infornarli poco prima di servirli! Conchiglioni ripieni con funghi, salsiccia e piselli …

Crepes con funghi, salsiccia e piselli

Le crepes con funghi, salsiccia e piselli sono una ricetta semplice, perfetta per un giorno di festa, magari proprio le festività natalizie. La ricetta delle crepes, è la solita che utilizzo, e che trovate qui. Le crepes con funghi, salsiccia e piselli sono davvero semplici. Crepes con funghi, salsiccia e …

Crespelle con funghi e salsiccia

Le crespelle con funghi e salsiccia sono un primo piatto buonissimo, perfetto per la domenica o per le feste natalizie! Per realizzare le crespelle con funghi e salsiccia ho utilizzato la mia solita ricetta per le crepes ed in più ho preparato la besciamella in casa. Crespelle con funghi e …

Funghi ripieni

Una ricetta tipica autunnale, i funghi ripieni. Semplici da realizzare, i funghi ripieni sono un piatto vegetariano perfetto per la cena. Ecco la ricetta: Funghi ripieni Ingredienti per 4 persone: 8 funghi grandi (champignon) Una decina di porcini secchi 3 fette di pane raffermo Prezzemolo Olio extravergine di oliva Sale …

Patè di funghi

Il patè di funghi è una ricetta nata un po’ per caso, per riciclare i gambi dei funghetti quando li faccio arrostiti (qui la ricetta). In ogni caso potete realizzare il patè di funghi con gli champignon, anche se non avete gambi da riciclare! Il patè di funghi è prefetto da …

Champignon arrostiti

Verdure grigliate, le mie preferite, questa volta funghi, o meglio champignon arrostiti. Per questa ricetta di champignon arrostiti ho usato il trucco di mia mamma: aggiungere qualche porcino secco, che dà un sapore eccezionale. Champignon arrostiti Ingredienti: 500 g di champignon 3-4 porcini secchi  (io utilizzo i Porcini secchi Inaudi) Olio extravergine …

Funghetti sott’olio

I funghetti sott’olio sono una classica conserva da tenere a portata di mano, perchè perfetti per tantissime occasioni. I funghetti sott’olio, una volta preparati, possono essere conservati per qualche mese, verificando sempre che siano coperti completamente di olio. Ecco la ricetta, ovviamente ereditata dalla mia mamma! Funghetti sott’olio Ingredienti per …