Pasta con pesce spada e erbe aromatiche: un primo piatto profumato con menta, basilico e l’immancabile scorza di limone. Velocissimo da fare, potete preparare il condimento mentre si cucina la pasta, soprattutto perchè il pesce spada ha bisogno di pochissima cottura. Ecco la mia ricetta! Pasta con pesce spada e …
Ho avuto la ricetta delle seppie gratinate dalla mia collega Mila, le ho provate e sono ottime! Le seppie gratinate sono semplici da realizzare, l’importante è che le seppie siano fresche! Seppie gratinate Ingredienti per 4 persone: 1 kg di seppie 6-7 cucchiai di pangrattato 1 cucchiaio di pecorino grattugiato …
Gli involtini di tacchino o di pollo risolvono spesso le nostre cene! Ieri ho pensato a una nuova ricetta per non proporre sempre i soliti involtini di tacchino, e li ho arricchiti con qualche fetta di melanzana grigliata! Involtini di tacchino con melanzane grigliate Ingredienti per 2 persone: 4 fettine …
Ieri sera ero in vena di sperimentare nuove ricette e ho provato a fare queste crocchette di patate e ricotta! Proprio buone, le crocchette di patate e ricotta sono ottime per un antipasto, un aperitivo o semplicemente come secondo!! Si fanno in poco tempo e le potete preparare anche in …
I bocconcini di salmone aromatizzato sono un piatto che si puo’ proporre sia come antipasto in un pranzo a base di pesce, sia come secondo! I bocconcini di salmone sono semplici da fare e vi posso assicurare che finiscono in un attimo, perche’ uno tira l’altro! Può essere un’idea antipasto …
Anche oggi, venerdi’ di quaresima, vi do un’altra ricetta di pesce! Questa volta salmone alle erbe aromatiche cotto al vapore!!! Chiaramente un esperimento.. ma ben riuscito, forse io ho esagerato un po’ con le erbe aromatizzate, quindi vi consiglio di fare attenzione! Per realizzare il salmone alle erbe aromatiche ho …
