Calamari ripieni con broccoli e scamorza su letto di patate

Oggi vi propongo i calamari ripieni con broccoli e scamorza, una ricetta un po’ insolita, ispirata dalla prova del cuoco. I calamari  ripieni con broccoli e scamorza, serviti su un letto di purè di patate sono un secondo particolare e gustoso, assolutamente da provare Calamari ripieni con broccoli e scamorza …

Crema di zucca al parmigiano, ricetta invernale

La crema di zucca al parmigiano è una variante della ricetta della vellutata di zucca che ho proposto qualche giorno fa. Ho trovato la ricetta su una rivista e l’ho modificata un po! In questa versione della crema di zucca al parmigiano si sente molto il gusto del formaggio che crea …