Stelle di sfoglia con uovo tartufato

Stelle di sfoglia con uovo tartufato: un’altra sfiziosissima idea – ricetta per gli antipasti natalizi! Molto semplice da realizzare, come al solito armatevi di pasta sfoglia e di tagliapasta a forma di stelle e il gioco è fatto: ecco come realizzare le stelle di sfoglia con uovo tartufato. Stelle di …

Nidi di tagliatelle con zucca e ricotta su crema di patate al tartufo

Visto che l’abbinamento di zucca e ricotta è stato molto gradito, l’ho riproposto, facendo dei nidi di tagliatelle con zucca e ricotta, adagiati su una crema di patate al tartufo. Belli da servire, ottimi da mangiare, ecco la ricetta dei nidi di tagliatelle con zucca e ricotta su crema di …

Millefoglie di sedano rapa con formaggio e tartufo

Un’altra scoperta: il sedano rapa… ebbene si, ci sono dei prodotti che non trovo facilmente, ma che quando li vedo non posso proprio resistere. E così è nata questa buonissima ricetta della millefoglie di sedano rapa con formaggio e tartufo! Millefoglie di sedano rapa con formaggio e tartufo Ingredienti per …

Crocchette di patate al tartufo

Una ricetta gustosa, le crocchette di patate al tartufo, avvolte nello speck, sono nate vedendo una ricetta in tv, e rifacendola un po’ come la ricordavo. Un finger food delizioso che vi consiglio di provare subito, soprattutto se amate il tartufo! Crocchette di patate al tartufo Ingredienti: 200 g di …

Patè di funghi

Il patè di funghi è una ricetta nata un po’ per caso, per riciclare i gambi dei funghetti quando li faccio arrostiti (qui la ricetta). In ogni caso potete realizzare il patè di funghi con gli champignon, anche se non avete gambi da riciclare! Il patè di funghi è prefetto da …

Fave con crema di pecorino

Le fave con crema di pecorino, servite in ciotoline da finger food, accompagnate da salumi e tarallini sono un aperitivo sfiziosissimo, perfetto per la primavera, e perché no, per Pasqua! Ho aggiunto un po’ di formaggio al tartufo per rendere le fave con crema di pecorino ancora più gustose. Fave …

Sformatini di polenta al formaggio

Ho preparato gli sformatini di polenta al formaggio un po’ per caso, con della polenta che mi era rimasta! Gli sformatini di polenta al formaggio sono perfetti per un antipasto, accompagnati da un bel bicchiere di vino rosso! Ecco la ricetta: Sformatini di polenta al formaggio Ingredienti per 4 persone: …

Crostoni di polenta con formaggio al tartufo

I crostoni di polenta con formaggio al tartufo sono perfetti per una cena tra amici, soprattutto con questo freddo, magari accompagnati da un bel bicchiere di vino rosso! I crostoni di polenta con formaggio al tartufo sono davvero semplici da realizzare, vi consiglio di preparare la polenta il giorno prima, così avrà …

Patate con speck e formaggio al forno

Le patate con speck e formaggio al forno sono un contorno, o un secondo piatto, davvero gustoso. La particolarità della ricetta delle patate al forno con speck e formaggio è il gusto ricco del formaggio al tartufo, che esalta questo piatto. Ma se non si ama il tartufo si può …

Mousse al formaggio con porcini e tartufo

La mousse al formaggio con porcini e tartufo è una mousse fresca che in queste calde serate d’estate potete abbinare a crostini, grissini, ma anche condire la pasta! La ricetta della mousse al formaggio con porcini e tartufo è nata per caso, da una chiacchierata – scambio di ricette con mia zia …

Cestini di patate al tartufo con gorgonzola e noci

I cestini di patate al tartufo con gorgonzola e noci sono un antipasto finger food molto gustoso, ottimo per i periodi un po’ più freddi! Provate questa ricetta dei cestini di patate al tartufo con gorgonzola e noci per un’occasione speciale, magari per un buffet durante il periodo delle feste! Cestini …

Omelette taleggio e tartufo

Un’altra ricetta nata un po’ per caso: l’omelette con taleggio e tartufo… Della serie apri il frigo e dici: quasi quasi faccio un’omelette, e cosa ci metto dentro? E così è nato questo piatto che rifarò molto spesso! Il taleggio e il tartufo si sposano proprio bene, provare questa omelette con …

Barchette di patate e formaggio al tartufo

Queste barchette di patate e formaggio sono un ottimo contorno, che potrete arricchire con un po’ di tartufo. Io ho utilizzato la fontina, ma se vi preferite potete modificare la ricetta delle barchette di patate e formaggio con i formaggi che vi piacciono di più, magari aggiungendo un po’ di …

Ravioli al tartufo con ripieno di ricotta e noci, ricetta pasta fresca

Finalmente un po’ (ma solo un po’) di pioggia, e allora via con la ricetta dei ravioli al tartufo con un ripieno di ricotta e noci, un bel piatto autunnale! Come al solito la pasta fresca è opera di mio marito! Ecco la ricetta dei ravioli al tartufo con un …