Cimitero di Halloween (tiramisù)

Cominciamo a pensare a cosa preparare per Halloween? Ho realizzato un cimitero di Halloween, che ho visto un po’ di tempo fa sul web.

E’ davvero “terrificante”, ma il cimitero di Halloween altro non è che la ricetta del buonissimo tiramisù!!

Cimitero di Halloween (tiramisù)

Ingredienti per una teglia da 20 x 30 cm:

• 300 g di savoiardi
• 1 uovo
• 250 g di mascarpone
• 100 ml di panna
• caffè (3 macchinette da due tazze)
• 3 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiai di latte
• cacao amaro
• 100 g di cioccolato fondente
• 7-8 biscotti lingue di gatto

Procedimento:

Preparare il caffè (io ho fatto tre macchinette da due tazze) e zuccherarlo con 6 cucchiani di zucchero. Aggiungere 2 cucchiai di latte e far raffreddare.

Preparare la crema: in una ciotola montare la panna, separare l’albume dal tuorlo, in una ciotola montare l’albume a neve, in un’altra mischiare il mascarpone con il tuorlo e lo zucchero. Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati aggiungere la panna e l’albume montato a neve e mescolare delicatamente.

Preparare il tiramisù: bagnare rapidamente i savoiardi nel caffè e disporli nella teglia, mettere uno strato di crema, spolverizzare con il cacao amaro. Fare un altro strato di savoiardi, bagnandoli sempre con il caffè, mettere la crema e spolverizzare con il cacao. Continuare così fino a quando non avete raggiunto il bordo della teglia. Chiudere con uno strato di crema, cacao amaro.

Mettere in frigo.

Preparare le “lapidi”: con un coltello dividere a metà le lingue di gatto. In un pentolino sciogliere a bagnomaria la cioccolata. Quando il cioccolato sarà fuso, con un pennello scrivere sulle lapidi: io ho fatto su alcune una croce e su altre ho scritto “RIP”, ma potete usare la fantasia e disegnare altri simboli di Halloween.

Lasciar solidificare il cioccolato sui biscotti.

Disporre i biscotti sul tiramisù… il vostro “cimitero di Halloween” è pronto! Conservare in frigo fino al momento di servirlo. 

Clicca qui per altre ricette di Halloween.

Bon appetit…