Speciale Dolci per colazione

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Le ultime ricette del blog….

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Sbriciolata salata con carciofi e stracchino

Sbriciolata salata con carciofi e stracchino: una ricetta che ho particolarmente a cuore, la cui ricetta della base me l’ha passata un’amica di ricette, una persona con la quale amo scambiarmi consigli culinari. Ho voluto sperimentare questo ripieno, carciofi e stracchino, perchè secondo me è un abbinamento perfetto! Vediamo insieme …

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Spaghetti con taratufi e tarallo

Spaghetti con taratufi e tarallo: a Napoli i tartufi di mare si chiamano taratufi, un frutto di mare che si mangia crudo o appena cotto, con la pasta. Ho provato ad abbinare i taratufi (tartufi di mare) con la pasta e i taralli, e ne è uscito un piatto veramente …

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Sbriciolata con crema e mele

Sbriciolata con crema e mele: un dolce buonissimo, dal profumo irresistibile, perfetta da mangiare accompagnata da un the. Ho trovato la ricetta della sbriciolata sul blog della bravissima Vale, ho modificato il ripieno secondo i nostri gusti, ed ho ascoltato il suggerimento di aggiungere un po’ di crema pasticcera! Inutile …

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Polpette di lenticchie e formaggio

Polpette di lenticchie e formaggio, ricetta nata per caso! Avevo preparato la pasta e lenticchie ed erano rimaste un po’ di lenticchie. Così ho pensato di frullarle e farci delle polpette! Sono semplicissime e buonissime con un cuore filante! Le dosi sono abbastanza ad occhio! Vediamo insieme come le ho …

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Migliaccio salato

Migliaccio salato: confesso che mi ero persa questa variante, fino a quando non ho letto un post Facebook dello chef Peppe Guida.In quel momento ho deciso: lo devo fare! Detto fatto, ispirata alla ricetta dello chef, ho fatto il mio migliaccio salato, modificando qualcosa, ovviamente!Ecco il risultato: Migliaccio salato Ingredienti: …

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Zucca patate e cipolle al forno

Zucca patate e cipolle: una ricetta veloce per un contorno improvvisato, perfetto in questo periodo dell’anno in cui la zucca è ancora buona. Le verdure al forno sono un contorno buonissimo, e dopo cinque minuti di preparazione, si cucinano da sole, senza prestare troppa attenzione e senza portarci via troppo …

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Frittelle con gamberetti

Frittelle con gamberetti: una ricetta velocissima per un secondo, o un aperitivo! Le frittelle con gamberetti si preparano in poco tempo: un guscio croccante di pasta cresciuta racchiude tutto il sapore dei gamberetti. Assolutamente da provare, accompagnate da un bicchiere di vino freddissimo! Frittelle con gamberetti Ingredienti per circa 20-25 …

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Ciambellone con il cioccolato

Ciambellone con il cioccolato: domenica è dolce fatto in casa, per la merenda dei più piccoli, per il the della sera.. diciamo che ogni scusa è buona per sfornare un dolcetto. Ieri ho provato a fare un bel ciambellone, il risultato è stato sorprendente, un sofficissimo ciambellone che ha conquistato …

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Risotto carciofi e gorgonzola

Risotto carciofi e gorgonzola: finchè ci sono i carciofi, io continuerò a fare ricette!! Questo risotto poi, è spettacolare! Adoro l’abbinamento carciofi e gorgonzola, se aggiungete poi un bel bicchiere di vino rosso per completare il piatto, allora diventa perfetto! Ecco come ho preparato il risotto carciofi e gorgonzola. Risotto …

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Polpette di cavolfiore al forno

Polpette di cavolfiore al forno: si lo so, vi sto tormentando con ricette di cavolfiore, verza e altre verdure di stagione, ma è più forte di me, cerco di evitare di utilizzare frutta e verdura che non siano di stagione! E così provo, sperimento e impasto, ed ecco queste buonissime …

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Carciofini sott’olio

Carciofini sott’olio: un’altra ricetta di conserva, che tanto adoro! Conservare nel barattolo le verdure per utilizzarle in periodi in cui non sono presenti sul mercato è un ottimo modo per rispettare la stagionalità di ciò che portiamo in tavola! Inoltre i carciofini sott’olio sono perfetti per preparare anche un’insalata estiva, …

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Castagnole fritte

Castagnole fritte: Carnevale si avvicina, e quindi non ho potuto più trovare scuse ed ho fritto! Ho provato un’altra ricetta di castagnole fritte, e mi sono piaciute moltissimo, oltre ad essere estremamente semplici da realizzare! Vediamo insieme come prepararle! Castagnole fritte Ingredienti 200 g di farina 60 g di zucchero …

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Cavolfiore gratinato con salsiccia e formaggio

Cavolfiore gratinato con salsiccia e formaggio: ma quanto mi piace il cavolfiore? tantissimo! e sono sempre alla ricerca di nuove ricette per cucinarlo in modo saporito. Il risultato di questa ricetta è un cavolfiore filante e saporito! Ho utilizzato un formaggio a pasta morbida. Potete usare quello che preferite, da …

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