Crostata di fragole senza cottura

Crostata di fragole senza cottura

Crostata di fragole senza cottura: avete voglia di preparare un dolce in poco tempo? e magari senza accendere il forno? Vi propongo questa crostata, visto che è il periodo perfetto per le fragole!

Per la ricetta della crema ho usato la mia, che potete trovare qui: crema pasticcera

Crostata di fragole senza cottura

Ingredienti:

  • 150 g di biscotti secchi bianchi
  • 80 g di burro

Per la crema pasticcera:

  • 250 ml di latte
  • 2 tuorli
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di amido di mais
  • vanillina
  • scorza di limone

per decorare:

  • 500 g di fragole
  • zucchero a velo

Procedimento:

Preparare la crema pasticcera come descritto qui. Metterla in una ciotola ricoprendola con pellicola a contatto e farla raffreddare.

Frullare i biscotti ed amalgamarli con il burro fuso. Versare  il composto di biscotti in una teglia da crostata, stendendolo bene sui lati e sul fondo. Mettere in frigo a raffreddare per un’ora.

Tagliare le fragole a fettine, dopo aver eliminato.

Assemblare il dolce: mettere la crema pasticcera sulla base, disporre le fragole e cospargere con lo zucchero a velo. Conservare in frigo fino al momento di servirla.

Bon appetit…

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