Filetto di triglia su dadolata di verdure
Quando trovo le triglie buone ne approfitto per sperimentare nuovi sapori e accostamenti, come questo filetto di triglia su dadolata di verdure. Una ricetta che prevede una cottura molto semplice per la triglia, solo dal lato della pelle, per pochi minuti, in modo da esaltarne al massimo il sapore. La …