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Involtini di pesce bandiera gratinati

Gli involtini di pesce bandiera gratinati sono un modo diverso per mangiare il pesce bandiera (o pesce spatola). La ricetta l’ho “copiata” alla mia amica Checca che in passato mi ha deliziato con questo piatto. Perfetto come secondo o come antipasto, io l’ho cotto e servito in ciotole di coccio, …