Bruschette con burro al tartufo e speck

Bruschette con burro al tartufo e speck

Ci sono dei sapori che per me sono tipicamente autunnali o invernali, come il tartufo e con la scusa di assaggiare questo buonissimo burro al tartufo ho realizzato come aperitivo queste bruschette con burro al tartufo e speck.

Per la ricetta delle bruschette con burro al tartufo e speck ho preparato un battuto con speck, appunto, rosmarino e pepe. I miei ospiti hanno gradito e quindi ve le consiglio!

bruschette con burro al tartufo e speck

Bruschette con burro al tartufo e speck

Ingredienti per 8 bruschette:

  • 4 fette di pane casereccio
  • 100 g di speck tagliato a fettine sottili
  • pecorino di fossa
  • rosmarino
  • burro al tartufo (Urbani Tartufi)
  • pepe

Procedimento:

Preparare un trito con lo speck, il rosmarino e il pepe.

Tostare le fette di pan, dividerle a metà e quando sono ancora calde, spalmare un po’ di burro al tartufo e il trito di speck. Aggiungere una grattata di pecorino al tartufo e servire subito.

Bon appetit…

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